结论概述：当公司倒闭时，员工的加班工资和年假补偿问题主要依据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定来处理。具体来说，加班工资应按照实际加班情况支付，而年假未休的部分则应按照法律规定进行补偿或折算。
一、加班工资的计算与支付
加班工资的计算标准：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，员工在正常工作日加班的，公司应支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
- 在休息日加班且不能安排补休的，公司应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
- 在法定节假日加班的，公司应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
公司倒闭时的加班工资支付：
- 即使公司倒闭，也必须按照上述标准支付员工应得的加班工资。这是公司的法定义务，不得因公司倒闭而免除。
- 如果公司无法直接支付，员工可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益。
二、年假的补偿与折算
年假的法律规定：
- 根据《职工带薪年休假条例》，员工在连续工作满一定年限后，享有带薪年休假的权利。具体天数根据工作年限而定，一般为5天至15天不等。
公司倒闭时的年假处理：
- 如果员工在公司倒闭前未休完年假，公司应按照员工日工资收入的300%支付年休假工资报酬，其中包含公司支付员工正常工作期间的工资收入。但需要注意的是，如果公司已经安排了年假，而员工因个人原因未休，则公司可能无需支付额外的补偿。
- 另一种处理方式是，如果公司能够与员工协商一致，也可以将未休的年假折算成工资支付给员工。折算的具体方式通常是根据员工未休年假的天数和日工资标准来计算。
三、实际操作建议
收集证据：
- 员工应保留好与公司签订的劳动合同、工资条、加班记录、年假安排通知等相关证据，以便在需要时证明自己的权益。
与公司协商：
- 在公司倒闭前或倒闭过程中，员工可以尝试与公司协商解决加班工资和年假补偿问题。如果公司能够积极配合，双方可以达成和解协议，避免不必要的法律纠纷。
寻求法律援助：
- 如果公司无法支付或拒绝支付加班工资和年假补偿，员工可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在申请劳动仲裁或提起诉讼前，员工可以咨询专业律师以获取更详细的法律建议和指导。
四、特殊情况说明
- 如果公司已经进入破产清算程序，员工的加班工资和年假补偿将作为破产债权进行申报和处理。在这种情况下，员工需要按照破产清算程序的要求进行债权申报，并等待破产管理人的审核和确认。
五、总结与提醒
- 公司倒闭时，员工的加班工资和年假补偿问题不容忽视。员工应了解自己的权益和法律规定，积极收集证据并与公司协商解决。如果无法协商解决，可以通过法律途径来维护自己的权益。
- 如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和指导。