关于每天工作4小时以上的员工分类问题，需根据具体情况综合判断，主要考虑用工形式、工作时间安排及行业特性等因素。以下从不同角度进行分析：
非全日制用工与全日制用工的区分
- 非全日制用工：根据《中华人民共和国劳动合同法》第六十八条，非全日制用工是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。若员工每天工作超过4小时成为常规性安排，即长期、持续性地超出法定工作时间限制，那么这种用工形式可能更倾向于全日制用工，而不再符合非全日制用工的定义。
- 全日制用工：若员工每天工作超过4小时，且工作时间安排稳定、常规，符合全日制用工的特点，则应被视为全日制员工。全日制员工享有更全面的劳动权益，如社会保险、带薪休假等。
工作时间安排的灵活性
- 若工作安排非常灵活，员工可以自行控制工作时间，即使偶尔出现某天工作超过4小时的情况，但总体上平均下来仍符合法律规定的工作时间限制，且用人单位按照小时计酬支付报酬，那么这种用工形式仍有可能被认定为非全日制用工。然而，这种灵活性需要双方有明确的约定，并且在实际操作中得以体现。
行业特性与实际操作惯例
- 某些特殊行业，如家政服务、餐饮服务等，由于业务的特殊性，可能在具体执行非全日制用工时会有一些与常规情况不同的操作方式。在这些行业中，员工可能会因客户需求而在某一天工作超过4小时，但从长期来看，其整体的工作时间和计酬方式仍然符合非全日制用工的特点。因此，在判断这些行业的用工形式时，需要充分考虑行业特性和实际操作惯例。
法律后果与权益保障
- 非全日制用工：若被认定为非全日制用工，员工有权要求用人单位按照小时计酬支付报酬，并享有相应的劳动权益，如休息休假、劳动安全卫生保护等。同时，非全日制用工双方当事人可以订立口头协议，且任何一方都可以随时通知对方终止用工，无需支付经济补偿。
- 全日制用工：若被认定为全日制用工，员工则享有更全面的劳动权益，包括社会保险、带薪休假、经济补偿等。用人单位应依法与员工签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。
建议：
- 对于员工而言，应了解自己的用工形式及相应的劳动权益，确保自己的合法权益得到保障。若对用工形式有疑问或认为自己的权益受到侵害，应及时向用人单位提出或寻求法律帮助。
- 对于用人单位而言，应依法与员工签订劳动合同，明确用工形式及相应的劳动权益和义务。在安排员工工作时间时，应遵守相关法律法规的规定，确保员工的合法权益不受侵害。
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