结论前置：城管打砸摊贩的行为，在大多数情况下是不合法的，可能涉及违法执法甚至犯罪行为。具体是否合法，需根据城管的行为是否遵循法定程序、是否在法律授权范围内行事等因素综合判断。

一、合法执法的边界

1. 法律依据：

   • 城管部门对城市管理有一定的执法权，这主要来源于《城市管理执法办法》及相关地方性法规。然而，这些法规并未授权城管部门可以采取打砸等暴力手段进行执法。

2. 合法执法的条件：

   • 城管在执法时，必须表明身份、出示执法证件，并告知当事人违法事实、理由、依据及其享有的权利。
   • 执法过程中，城管应严格遵守法定程序，如制作并送达相关法律文书，确保当事人的合法权益不受侵害。
   • 城管的行为必须在法律授权的范围内进行，不得超越职权或滥用职权。

二、城管打砸摊贩的违法性

1. 超越职权：

   • 城管若采取打砸等暴力手段进行执法，显然超越了其法定职权范围，属于违法行为。

2. 违反法定程序：

   • 打砸行为往往伴随着对当事人财产的破坏，这违反了执法过程中应保护当事人合法权益的基本原则。
   • 若城管在打砸前未履行告知、听取陈述申辩等法定程序，则进一步加剧了其违法性。

3. 可能构成犯罪：

   • 若城管的打砸行为造成摊贩财产严重损失或人身伤害，还可能触犯《刑法》中的故意毁坏财物罪、故意伤害罪等，面临刑事处罚。

三、摊贩的维权途径

1. 立即报警：

   • 摊贩在遭遇城管打砸时，应立即报警，要求警方介入调查并保护自身安全。

2. 投诉与举报：

   • 摊贩可以向城管部门的上级机关或相关监督部门投诉举报城管的违法行为，要求依法处理并赔偿损失。

3. 提起行政诉讼：

   • 若摊贩认为城管的行为构成违法或犯罪，且投诉举报未得到满意解决，可以依法提起行政诉讼，维护自己的合法权益。

四、特殊情况下的合法执法

• 在极少数特殊情况下，如城管面临紧急危险或需要立即制止严重违法行为时，可能采取必要的强制措施。但即便如此，城管也必须严格遵守法定程序，确保行为的合法性和正当性。且“打砸”行为显然不属于必要的强制措施范畴。

五、法律建议

• 对于摊贩而言，了解并遵守当地的城市管理法规至关重要。同时，在面对城管的执法行为时，应保持冷静，依法维护自己的合法权益。
• 对于城管部门而言，应加强执法人员的培训和管理，确保执法行为的合法性和正当性。同时，应建立健全投诉举报机制，及时处理摊贩的合理诉求，维护城市管理的秩序与和谐。

综上所述，城管打砸摊贩的行为在大多数情况下是不合法的，可能涉及违法执法甚至犯罪行为。摊贩在面对此类情况时，应了解自己的法律权益，并通过合法途径进行维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。