收购废弃动植物油是否违法，需视具体情况而定，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：
一、合法收购的情况
具备相关资质与手续：
- 如果收购者具备合法的经营资质，如营业执照、废弃油脂回收处理许可证等，并且按照相关规定办理了环保、卫生、消防等方面的审批手续，那么收购废弃动植物油是合法的。
- 例如，一些专业的废弃油脂回收处理公司，它们通过合法的渠道收购废弃动植物油，经过加工处理后用于生产生物柴油、肥皂等工业产品，既实现了资源的再利用，又符合环保要求。
来源合法：
- 收购的废弃动植物油必须来源于合法渠道，如餐饮企业、食品加工厂等产生的废弃油脂。这些废弃油脂在产生后，应按照相关规定进行分类存放、标识，并交由有资质的回收处理单位进行处理。
- 如果收购者能够证明其收购的废弃动植物油来源合法，且符合相关环保要求，那么这种收购行为是合法的。
二、违法收购的情况
无资质收购：
- 如果收购者没有合法的经营资质，或者未按照相关规定办理审批手续，就擅自收购废弃动植物油，那么这种行为是违法的。
- 例如，一些个体经营者在没有取得废弃油脂回收处理许可证的情况下，私自收购废弃动植物油，然后转手卖给非法加工点，这种行为不仅违反了相关法律法规，还可能对环境造成污染。
来源非法：
- 如果收购的废弃动植物油来源于非法渠道，如从下水道、地沟等地方非法捞取的地沟油，那么这种收购行为也是违法的。
- 地沟油含有大量有害物质，如果流入食品市场，将对人体健康造成严重危害。因此，对于非法收购、加工、销售地沟油的行为，法律将予以严厉打击。
违反环保要求：
- 在收购、运输、储存废弃动植物油的过程中，如果违反了相关环保要求，如未采取防渗漏、防扬散等措施，导致废弃油脂泄漏、污染环境，那么这种行为也是违法的。
三、法律后果
- 对于违法收购废弃动植物油的行为，相关部门将依法进行处罚，包括罚款、没收违法所得、吊销营业执照等。
- 如果违法收购行为构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。例如，非法收购、加工、销售地沟油的行为可能构成生产、销售有毒、有害食品罪，将受到法律的严惩。
建议：
- 如果你打算收购废弃动植物油，务必确保自己具备合法的经营资质和审批手续，并严格遵守相关环保要求。
- 在收购过程中，要仔细核查废弃动植物油的来源，确保其合法合规。
- 如果遇到任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。