结论概述

针对您提出的“三包将工程转包给没资质的个人，拖欠工程款，个人应当起诉谁以及怎样写诉状”的问题，个人应当起诉实际承包人（即三包）和可能存在的违法分包人（如果有的话），诉状需明确诉讼请求、事实与理由，并附上相关证据。以下我将从起诉对象、诉状撰写两个方面进行详细说明。

起诉对象分析

1. 实际承包人（三包）：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，实际承包人（三包）作为工程款的支付义务人，若其拖欠工程款，您有权直接向其提起诉讼。
   • 理由阐述：三包与您之间形成了事实上的工程承包合同关系（尽管可能未签订书面合同），三包有义务按照约定支付工程款。

2. 违法分包人（如有）：

   • 法律依据：若三包是从其他有资质的承包人或建设单位处违法分包得到该工程，且该违法分包行为导致了工程款支付问题，您也可以考虑将违法分包人列为共同被告。
   • 理由阐述：违法分包人可能因违法分包行为而需承担连带责任，特别是在其明知或应知三包无资质仍进行分包的情况下。

诉状撰写指南

撰写诉状时，应包含以下几个关键部分：

1. 标题：

   • 写明“民事起诉状”。

2. 原告信息：

   • 包括姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等。

3. 被告信息：

   • 包括实际承包人（三包）的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等；
   • 若有违法分包人，也需同样列明其信息。

4. 诉讼请求：

   • 明确请求法院判令被告支付拖欠的工程款及可能产生的利息或违约金；
   • 如有其他损失（如误工费、材料费等），也可一并请求赔偿。

5. 事实与理由：

   • 详细叙述工程承包的经过，包括合同签订情况（如有）、工程完成情况、工程款支付情况等；
   • 阐述被告拖欠工程款的事实及原因；
   • 引用相关法律法规，说明被告应承担的法律责任。

6. 证据和证据来源，证人姓名和住所：

   • 列出所有支持您诉讼请求的证据，如工程合同（如有）、工程验收单、工程款支付记录、沟通记录等；
   • 说明证据的来源及证人信息（如有）。

7. 此致：

   • 写明受理法院的名称。

8. 原告签名及日期：

   • 由原告本人签名并注明起诉日期。

示例诉状片段

民事起诉状

原告：XXX，男，XXXX年XX月XX日出生，汉族，住XX省XX市XX区XX路XX号，联系方式：XXXXXXXXXXX。

被告1（实际承包人）：XXX（三包），男，XXXX年XX月XX日出生，汉族，住XX省XX市XX区XX路XX号，联系方式：XXXXXXXXXXX。

被告2（违法分包人，如有）：XXX，男，XXXX年XX月XX日出生，汉族，住XX省XX市XX区XX路XX号，联系方式：XXXXXXXXXXX。

诉讼请求：
1. 判令被告1支付拖欠的工程款人民币XX元及利息（自XXXX年XX月XX日起至实际支付之日止，按中国人民银行同期贷款利率计算）；
2. 判令被告2对上述款项承担连带责任（如有）；
3. 本案诉讼费用由被告承担。

事实与理由：
XXXX年XX月，原告与被告1达成口头协议，由原告承包被告1位于XX地的XX工程。工程完成后，被告1仅支付了部分工程款，剩余XX元至今未付。经多次催讨无果，特向法院提起诉讼。被告2作为违法分包人，应承担连带责任（如有相关证据及法律依据）。

证据和证据来源，证人姓名和住所：
1. 工程验收单，证明工程已完工并验收合格；
2. 工程款支付记录，证明被告1已支付部分工程款；
3. 沟通记录，证明原告多次向被告1催讨剩余工程款；
4. 证人XXX，住XX省XX市XX区XX路XX号，证明工程承包及欠款事实。

此致
XX省XX市XX区人民法院

原告：XXX
XXXX年XX月XX日

注意事项

• 在撰写诉状时，请确保所有信息的准确性和完整性；
• 如有需要，可咨询专业律师或法律服务机构以获取更具体的指导；
• 提交诉状前，请仔细检查并附上所有相关证据；
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。