结论：在父母在世且已经支付赡养费的情况下，能否起诉要求其他子女平摊赡养费，需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：

一、法律义务与赡养费平摊的法律依据

1. 赡养义务的法律基础：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，子女对父母有赡养扶助的义务。这一义务是法定的，不因子女间的约定或父母的经济状况而免除。

2. 赡养费平摊的法律依据：

   • 赡养费的具体分担方式，法律并未明确规定必须平摊。它通常取决于子女的经济能力、父母的实际需要以及当地的生活水平等因素。
   • 如果子女之间就赡养费的分担有约定，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么该约定是有效的，子女应按照约定履行。

二、起诉要求平摊赡养费的可行性

1. 有约定的情况：

   • 如果子女之间已经就赡养费的分担达成了书面或口头协议，且一方或多方未按照协议履行，那么其他子女可以依据协议起诉要求平摊或追偿已支付的超出约定部分的赡养费。

2. 无约定的情况：

   • 在没有约定的情况下，子女之间对赡养费的分担可能存在争议。此时，法院会根据子女的经济能力、父母的实际需要以及当地的生活水平等因素，综合判断并作出裁决。
   • 如果一方子女已经支付了较多的赡养费，而其他子女未支付或支付较少，且该方子女能够证明其经济负担较重，那么法院可能会支持其要求其他子女平摊或适当分担赡养费的请求。但这一裁决并非绝对，需视具体情况而定。

三、实际操作中的建议

1. 协商解决：

   • 在起诉之前，建议子女之间先进行协商，尝试达成一致意见。协商解决不仅成本较低，而且有利于维护家庭关系的和谐。

2. 收集证据：

   • 如果协商无果，准备起诉时，应收集相关证据，如支付赡养费的凭证、父母的经济状况证明、子女的经济能力证明等，以支持自己的主张。

3. 寻求法律援助：

   • 在起诉过程中，如果遇到法律难题或需要专业指导，可以寻求法律援助或咨询专业律师（即向我咨询），以确保自己的权益得到充分保障。

四、可能的法律后果

1. 法院裁决支持平摊：

   • 如果法院认为子女之间应平摊赡养费，且一方或多方未按照裁决履行，那么未履行方可能面临强制执行等法律后果。

2. 法院裁决不支持平摊：

   • 如果法院认为子女之间不应平摊赡养费，或者认为已支付的赡养费已经足够满足父母的实际需要，那么起诉方可能面临败诉的风险，并需承担相应的诉讼费用。

总结与建议：在父母在世且已经支付赡养费的情况下，能否起诉要求其他子女平摊赡养费，需根据子女之间的约定、经济能力、父母的实际需要以及当地的生活水平等因素综合判断。建议子女之间先进行协商，尝试达成一致意见；如果协商无果，再考虑通过法律途径解决。在起诉过程中，应收集相关证据并寻求专业法律指导，以确保自己的权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。