结论：在“都没喝酒第二天同事死亡”这一情境下，是否承担责任需根据具体情况分析，一般而言，若不存在直接的侵权行为或过错，通常不承担责任。以下从不同角度进行详细分析：

1. 无直接侵权行为：

   • 如果在同事死亡前一天，您并未对其实施任何直接的侵权行为（如殴打、侮辱、诽谤等），且没有证据表明您的行为与同事的死亡有直接的因果关系，那么从法律上讲，您通常不需要承担侵权责任。

2. 无过错原则：

   • 在侵权责任法中，一般遵循“过错原则”，即除非法律另有规定，否则行为人只对其有过错的行为承担责任。如果您在同事死亡的事件中没有过错（如未提供危险物品、未劝酒等），那么您通常不需要承担责任。
   • 特殊情况下，如某些高度危险作业或特定法律规定的无过错责任情形，可能不适用过错原则。但在您描述的情境中，这些特殊情况似乎并不适用。

3. 因果关系：

   • 即使您在同事死亡前一天与其有过接触，但如果这种接触与同事的死亡没有直接的因果关系，那么您也不需要承担责任。例如，如果同事是因突发疾病或意外事故死亡，且这些事件与您的行为无关，那么您通常不承担责任。

4. 可能的例外情况：

   • 如果您在同事死亡前一天与其发生了争执或冲突，且这种争执或冲突可能对其心理或生理状态产生了不良影响，进而间接导致了其死亡（尽管这种情况非常罕见且难以证明），那么您可能需要承担一定的法律责任。但这需要具体的证据来支持，且通常涉及复杂的法律因果关系判断。
   • 另外，如果您作为同事的监护人或负有特定照顾义务的人（如工作场所的安全负责人），且因您的疏忽或未履行义务导致了同事的死亡，那么您可能需要承担相应的法律责任。

建议：

• 如果您对是否承担责任存在疑虑，建议收集相关证据（如监控录像、证人证言等）以证明自己的清白。
• 如果同事的家属或其他相关方对您提出了指控或索赔要求，建议您及时咨询专业律师（即我，郭东升律师，专注于刑事辩护、经济犯罪、公司事务、公司犯罪、经济纠纷、交通事故领域），以便更好地了解自己的法律权利和义务，并制定相应的应对策略。

后续行动：

• 在处理此类事件时，请保持冷静和理性，避免与相关方发生不必要的争执或冲突。
• 积极配合相关部门的调查工作，提供必要的协助和信息。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。