核心结论：鞋子有质量问题，即使超过6个月，也并不意味着就无法维权了。具体能否维权以及如何维权，需要根据实际情况来判断。
详细分析：
保修期与诉讼时效的区别：
- 保修期：这是商家或生产商对产品提供免费维修或更换的期限。如果鞋子在保修期内出现质量问题，消费者有权要求商家进行免费维修或更换。但保修期的长短可能因商家或产品类型而异，有的可能只有几个月，有的则可能长达一年或更久。
- 诉讼时效：这是指消费者在发现产品存在质量问题后，向法院提起诉讼要求赔偿的期限。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，即使鞋子超过保修期，只要在诉讼时效期间内，消费者仍然有权向法院提起诉讼，要求商家承担赔偿责任。
超过6个月后的维权途径：
- 与商家协商：首先，可以尝试与商家沟通，说明鞋子存在的问题，并要求商家进行维修、更换或赔偿。如果商家同意，那么问题就可以得到解决。
- 向消费者协会投诉：如果与商家协商无果，可以向当地的消费者协会投诉。消费者协会会介入调查，并尝试协调双方达成和解。
- 向市场监管部门举报：如果商家存在违法行为，如销售假冒伪劣产品等，可以向市场监管部门举报。市场监管部门会进行调查，并对违法行为进行处罚。
- 提起诉讼：如果以上途径都无法解决问题，且鞋子的问题确实存在且给消费者造成了损失，那么可以在诉讼时效期间内向法院提起诉讼，要求商家承担赔偿责任。
维权时需要注意的事项：
- 保留证据：在维权过程中，保留好购买鞋子的发票、保修卡、产品照片、质量问题鉴定报告等证据是非常重要的。这些证据将有助于证明鞋子存在质量问题以及消费者的损失情况。
- 及时行动：虽然诉讼时效期间为三年，但建议消费者在发现鞋子存在质量问题后尽快采取行动。因为随着时间的推移，证据可能会丢失或变得难以获取，从而增加维权的难度。
举例说明：
假设消费者在购买鞋子后8个月发现鞋子存在开胶等质量问题。此时，虽然鞋子已经超过了商家承诺的6个月保修期，但消费者仍然可以尝试与商家协商要求维修或更换。如果商家拒绝，消费者可以向消费者协会投诉或向市场监管部门举报。如果问题仍然无法解决，且消费者能够提供充分的证据证明鞋子存在质量问题以及自己的损失情况，那么可以在诉讼时效期间内向法院提起诉讼要求赔偿。
总结与建议：
鞋子有质量问题超过6个月并不意味着就无法维权了。消费者可以根据实际情况选择合适的维权途径，并注意保留好相关证据和及时行动。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。