面对您汽车被人开走且至今未还款的棘手情况，我建议您根据车辆被开走的具体情形，采取以下分步骤的应对措施来维护自己的合法权益：
一、判断车辆被开走的具体情形
- 对方是否经您许可驾驶车辆：
- 如果对方是经过您同意后开走车辆但至今未还，这构成了一种民事纷争。
- 如果对方未经您许可私自开走车辆，这可能涉嫌盗窃罪，性质更为严重。
二、针对不同情形的处理措施
对方经许可驾驶后不还：
- 协商解决：首先尝试与对方进行友好沟通，明确表达您要求归还车辆的意愿，并设定一个合理的归还期限。
- 法律途径：如果协商无果，您可以委托律师向对方发送律师函，正式告知其行为的违法性质，并要求归还车辆。若对方仍拒绝归还，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求对方返还车辆并赔偿因车辆被占用而产生的经济损失，如车辆折旧费、交通费用等。
对方未获许可私自开走：
- 立即报警：发现车辆被未经许可开走后，第一时间向当地公安机关报案，详细描述情况并提供相关证据，如车辆信息、对方身份信息（如果知道）以及事情经过。
- 配合调查：在公安机关侦查期间，积极配合提供必要的协助和信息，如提供车辆可能出现的地点、监控录像等。
- 法律追究：若警方调查确认对方涉嫌犯罪，将依法追究其刑事责任。同时，您也可以向人民法院提起民事诉讼，要求对方赔偿因车辆被盗而产生的损失。
三、通用处理步骤
保留证据：
- 收集并保留所有与车辆相关的权属证明，如购车发票、车辆行驶证、车辆登记证书等。
- 收集车辆被开走时的监控录像、证人证言等证据，以证明车辆是在未经您同意的情况下被他人开走的。
联系保险公司（如适用）：
- 如果您的车辆购买了盗抢险，应立即联系保险公司并提交相关报案材料，协助保险公司进行理赔调查。
办理相关手续：
- 考虑到车辆被盗可能带来的法律责任和额外费用，您可以到报社办理登报声明，声明车辆被盗，并到养路费稽核处办理停驶手续。
关注进展并采取预防措施：
- 及时关注案件的进展情况，与警方和法院保持沟通，确保自己的权益得到妥善处理。
- 加强车辆的安全防范，如不轻易将车辆借给他人，考虑安装车辆定位系统等，以预防类似事件再次发生。
在整个处理过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为，而是通过合法途径来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助，如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，欢迎随时向我咨询。