村委会低工资雇佣是否合法，需分情况讨论：
若雇佣关系属于劳动关系：
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系时，应当遵循按劳分配原则，实行同工同酬，并不得低于当地最低工资标准支付劳动者工资。
- 分析：如果村委会作为用人单位，与雇佣人员之间形成了劳动关系，那么村委会支付的工资不得低于当地最低工资标准。若支付的工资低于最低工资标准，则构成违法行为，劳动者有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求补发工资差额及可能的赔偿。
若雇佣关系属于劳务关系：
- 法律依据：劳务关系主要受《中华人民共和国民法典》的调整，双方通过签订劳务合同来明确各自的权利和义务。在劳务关系中，工资标准通常由双方协商确定，不受最低工资标准的限制。
- 分析：如果村委会与雇佣人员之间形成的是劳务关系，且双方通过劳务合同明确约定了工资标准，那么即使该标准低于当地最低工资标准，也不构成违法行为。但需要注意的是，劳务合同中的条款不得违反法律、行政法规的强制性规定，否则可能被认定为无效。
额外建议与注意事项：
- 明确雇佣关系性质：村委会在雇佣人员时，应明确双方是劳动关系还是劳务关系，以便确定适用的法律和工资标准。
- 签订书面合同：无论是劳动关系还是劳务关系，村委会都应与雇佣人员签订书面合同，明确双方的权利和义务，包括工资标准、支付方式、工作时间等。
- 遵守法律法规：村委会在雇佣人员时，应严格遵守国家法律法规，确保雇佣行为的合法性。如存在违法行为，不仅可能面临法律制裁，还可能损害村委会的声誉和形象。
可能产生的法律后果：
- 若村委会支付的工资低于最低工资标准且构成劳动关系，可能面临劳动监察部门的处罚，包括责令限期支付工资差额、加付赔偿金等。
- 若因工资问题引发劳动争议或劳务纠纷，村委会可能需要承担诉讼费用、律师费用等额外成本，并可能因败诉而支付更高的赔偿金额。
总结与提示：村委会在雇佣人员时，应首先明确双方的法律关系性质，并根据实际情况签订书面合同。在确定工资标准时，应遵守国家法律法规，确保不低于最低工资标准（如构成劳动关系）。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。