结论前置：对方欠债不还，扣留工资一般是不合法的。以下从多个角度为你详细分析：

法律角度

从法律层面来讲，工资是劳动者付出劳动后应得的报酬，受到法律的保护。根据《中华人民共和国劳动法》以及《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规的规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。

而对方欠债不还，这属于债务纠纷范畴，与工资支付是两个不同的法律关系。债权人（即对方欠债的相对方）无权直接扣留债务人的工资来抵偿债务。如果债权人想要追讨债务，应当通过合法的途径，比如与债务人协商、向人民法院提起诉讼等，在获得法院生效判决后，申请强制执行债务人的财产，但也不能直接扣留工资。

实际操作角度

在实际操作中，如果债权人擅自扣留债务人的工资，可能会面临以下后果：

1. 债务人维权：债务人可以向劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权对用人单位（如果扣留工资行为涉及用人单位）或者个人（如果是个人直接扣留）的违法行为进行查处，责令其支付被扣留的工资，并可能处以罚款等处罚。
2. 承担民事责任：债权人还可能因为擅自扣留工资的行为，对债务人造成经济损失，需要承担相应的民事赔偿责任，比如赔偿债务人因工资被扣留而产生的利息损失、其他额外支出等。

特殊情况说明

有一种特殊情况需要注意，如果债务人同意债权人从其工资中扣除一定金额来偿还债务，并且双方签订了书面协议，明确约定了扣除的金额、期限等内容，那么这种行为在一定程度上是合法的。但这种合法性也是基于债务人的自愿和明确同意，并且不能违反法律法规的强制性规定，比如扣除后的工资不得低于当地最低工资标准等。

建议：如果你遇到了对方欠债不还且有人试图扣留你工资的情况，首先要保留好相关证据，比如工资条、扣留工资的记录、债务纠纷的相关证据等。然后可以与对方进行沟通协商，要求其停止违法行为并支付被扣留的工资。如果协商无果，可以向劳动监察部门投诉或者向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。如果你还有其他疑问或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。