结论前置：
- 扣押债务人的工人是违法的。
- 债权人应通过合法途径追讨债务。
详细分析：
在面对债务人欠钱不还的情况时，债权人必须明确一点：私自扣押债务人的工人或其他任何人是违法的。我国法律严格保护公民的人身自由权，任何非法限制他人人身自由的行为都将受到法律的制裁。
一、法律依据与解释
宪法保障：
- 根据我国宪法的规定，公民的人身自由不受侵犯。非经法定程序，如人民检察院批准或决定、人民法院决定，并由公安机关执行，任何公民不得被逮捕或限制人身自由。扣押债务人的工人，显然违反了这一规定。
治安管理处罚：
- 从行政层面看，《中华人民共和国治安管理处罚法》明确规定，非法限制他人人身自由的，将可能面临警告、罚款以及拘留等行政处罚。扣押工人，属于非法限制他人人身自由的行为，因此可能受到行政处罚。
刑事责任：
- 若情节严重，达到刑法规定的标准，则可能构成非法拘禁罪。《中华人民共和国刑法》规定，非法拘禁他人或者以其他方法非法剥夺他人人身自由的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。具有殴打、侮辱情节的，还将从重处罚。扣押工人，若情节严重，可能构成非法拘禁罪。
二、合法追债途径
面对债务纠纷，债权人应当通过以下合法途径来维护自己的权益：
协商与调解：
- 首先尝试与债务人进行友好协商，或通过第三方调解机构进行调解，以达成双方都能接受的还款计划。这是解决债务纠纷的最直接、最和平的方式。
法律诉讼：
- 若协商无果，债权人可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求法院判决债务人偿还债务。在诉讼过程中，债权人需提供充分的证据来证明债务关系的存在和债务人的违约行为。法律诉讼是解决债务纠纷的最有力、最权威的方式。
申请支付令：
- 在某些情况下，债权人还可以根据法律规定向法院申请支付令，要求债务人限期履行还款义务。若债务人未在规定期限内提出异议或履行义务，则支付令具有强制执行力。这是解决债务纠纷的一种快速、有效的方式。
三、总结与建议
综上所述，扣押债务人的工人不仅违法，而且可能引发严重的法律后果。债权人应始终遵循法律法规，通过合法途径来追讨债务。在处理债务纠纷时，建议直接向我咨询，以确保自身行为的合法性和有效性。同时，也呼吁社会各界共同尊重他人的人身自由和权利，以和平、理性的方式解决债务问题。