针对您提出的“六级工伤单位能否掐断工龄办理退休”的问题，我将结合相关法律法规为您进行详细解答。

首先，我们需要明确的是，工伤职工的劳动合同处理以及退休办理，都受到《劳动合同法》和《工伤保险条例》等相关法律法规的严格保护。对于六级工伤职工，即属于大部分丧失劳动能力的职工，其劳动合同的处理有特别的规定。

根据《劳动合同法》的相关规定，如果职工工伤是五到六级，属于大部分丧失劳动能力的，职工要求续订劳动合同的，企业必须续订。这意味着，在六级工伤的情况下，如果职工希望继续工作并续订劳动合同，单位是无权单方面终止劳动合同的，更不能掐断工龄来办理退休。

另外，关于退休办理，它通常与职工的年龄、工龄以及是否达到法定退休条件等因素有关。工龄是计算退休待遇的重要依据之一，掐断工龄将直接影响职工的退休权益。因此，单位在办理职工退休时，必须遵循相关法律法规，确保职工的工龄得到准确计算和认可。

此外，根据人力资源社会保障部关于执行《工伤保险条例》若干问题的意见，也并未提及单位可以因工伤而掐断工龄办理退休的情况。相反，它强调了保障职工和用人单位的合法权益，以及妥善解决实际工作中的问题。

综上所述，对于六级工伤职工，单位无权掐断工龄来办理退休。如果职工希望继续工作并续订劳动合同，单位必须予以续订。同时，在办理退休时，单位也应遵循相关法律法规，确保职工的工龄得到准确计算和认可。如果您在具体操作过程中遇到任何问题或疑虑，建议咨询当地劳动保障部门或专业律师以获取更具体的指导和帮助。