核心结论：在老板处干活时晚上突发脑淤血，老板是否赔偿需分情况讨论，主要取决于脑淤血的发生与工作是否存在因果关系，具体如下：
若脑淤血与工作存在因果关系
- 认定工伤情形：根据《工伤保险条例》第十五条规定，职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。虽然您的情况是晚上突发脑淤血，但如果是在工作时间和工作岗位上，且能证明脑淤血的突发与工作强度、工作环境、工作性质等因素存在直接关联，比如长期从事高强度体力劳动，当天工作任务过重导致身体不堪重负而突发脑淤血，那么有可能被认定为工伤。
- 赔偿项目及标准：一旦被认定为工伤，老板作为用人单位，需要按照《工伤保险条例》的规定承担相应的赔偿责任。赔偿项目包括医疗费用、康复费用、住院伙食补助费、交通食宿费、安装配置伤残辅助器具所需费用、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金等。如果因脑淤血导致伤残，还会根据伤残等级获得相应的一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金；若不幸死亡，其近亲属可从工伤保险基金领取丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金。
- 申请流程：您或您的近亲属需要在事故伤害发生之日起1年内，向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。提交的材料包括工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的证明材料、医疗诊断证明或者职业病诊断证明书（或者职业病诊断鉴定书）等。社会保险行政部门会自受理工伤认定申请之日起60日内作出工伤认定的决定。
若脑淤血与工作不存在因果关系
- 非工伤情形：如果脑淤血的突发是由于自身潜在疾病、个人生活习惯（如长期熬夜、酗酒等）等因素导致，与工作没有直接的因果关系，那么一般不属于工伤范畴。在这种情况下，老板通常不需要承担赔偿责任。
- 特殊情况：不过，如果老板存在过错，比如明知您身体存在不适，仍强行安排您从事高强度工作，或者工作环境中存在明显的安全隐患等，这些因素在一定程度上诱发了脑淤血的发作，那么老板可能需要承担一定的过错赔偿责任。赔偿范围主要根据其过错程度，对您因此遭受的损失（如医疗费、误工费等）进行相应的分担。
建议：您可以先收集相关证据，如工作记录、医疗诊断证明等，以证明脑淤血与工作之间的关系。如果对工伤认定或赔偿问题存在疑问，可以随时向我咨询，我会根据具体情况为您提供详细的法律指导。