结论：仅凭自己的账目记录，要回两万多的工资欠款是有一定难度的，但并非完全不可能，具体能否要回取决于账目记录的详细程度、证据的充分性以及是否符合法律规定的证据形式要求等因素。以下从不同角度为你详细分析：
账目记录作为证据的效力
- 证据形式要求：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，证据应当具有客观性、关联性和合法性。账目记录属于书证的一种，如果它是你在工作过程中真实、客观地记录工资欠款情况的，那么它具有一定的客观性。
- 然而，账目记录要作为有效的证据，还需要满足合法性的要求。例如，账目记录不能是通过非法手段获取的，如窃取、胁迫等。同时，账目记录的内容应当与工资欠款事实具有直接的关联性，能够清晰地反映出欠款的具体金额、时间、原因等关键信息。
- 证据的充分性：
- 仅有自己的账目记录，可能不足以单独证明工资欠款的事实。因为账目记录是你单方面制作的，缺乏对方的确认或认可，其证明力相对较弱。
- 为了增强证据的充分性，你可以尝试收集其他相关证据来佐证账目记录的真实性。例如，与对方就工资欠款问题进行沟通的聊天记录、录音录像、证人证言等。这些证据可以与账目记录相互印证，形成一个完整的证据链，提高要回工资欠款的成功率。
法律途径与程序
- 协商解决：
- 在采取法律手段之前，你可以先尝试与对方进行协商，明确表达你的诉求和依据，看是否能够达成和解协议，让对方主动支付工资欠款。协商解决具有成本低、效率高的优点，如果双方能够达成一致，可以避免繁琐的法律程序。
- 劳动仲裁：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。劳动争议仲裁委员会会根据双方提供的证据和法律规定进行裁决。
- 在劳动仲裁过程中，账目记录可以作为你主张工资欠款的证据之一，但如前所述，为了提高其证明力，你需要结合其他证据进行综合举证。
- 诉讼解决：
- 如果对劳动仲裁裁决不服，或者对方不履行仲裁裁决，你可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要按照法院的要求提交证据材料，并参加庭审等诉讼活动。
- 法院会根据双方提供的证据和法律规定进行判决。如果法院认定你的账目记录真实有效，且与其他证据相互印证，那么你有可能获得法院的支持，要回工资欠款。
实际操作建议
- 完善账目记录：
- 尽量使账目记录详细、准确，包括欠款的具体金额、时间、原因、支付方式等信息。如果可能的话，可以让对方在账目记录上签字确认，或者通过其他方式留下对方认可欠款事实的痕迹。
- 及时收集证据：
- 在发现工资欠款问题后，要及时收集相关证据，避免证据灭失或难以获取。例如，及时保存与对方的沟通记录、收集证人证言等。
- 寻求专业帮助：
- 如果你对法律程序不熟悉或者觉得处理起来比较困难，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助你更好地维护自己的合法权益。
最后，要回工资欠款需要综合考虑多种因素，包括证据的充分性、法律途径的选择等。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供更详细的法律建议。