结论前置：一个人刑事案件未结束，是可以起诉他的第二个民事案子的。以下从不同角度为你详细分析：

法律程序独立性角度

刑事案件和民事案件是两种不同性质的诉讼程序，它们在法律上有各自的独立性。刑事案件主要涉及对犯罪行为的侦查、起诉和审判，目的是确定犯罪嫌疑人或被告人是否有罪以及应受何种刑罚，其依据是刑事法律。而民事案件则是平等主体之间因人身关系或财产关系产生的纠纷，通过民事诉讼程序来解决，依据是民事法律。

例如，一个人因涉嫌故意伤害罪正在接受刑事审判，这是刑事案件。与此同时，他之前与他人签订了一份合同，因违约产生了纠纷，对方要起诉他要求赔偿损失，这就是民事案件。这两个案件在法律程序上相互独立，刑事案件的审理进程不会影响民事案件的起诉和审理。

起诉条件角度

根据民事诉讼法的规定，起诉需要满足一定的条件，包括原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；有明确的被告；有具体的诉讼请求和事实、理由；属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。只要满足这些条件，就可以向法院提起民事诉讼，与刑事案件是否结束并无直接关联。

比如，在上述例子中，合同纠纷的对方作为原告，与该人有直接的合同关系，有明确的被告（即该人），有要求赔偿损失的具体诉讼请求以及该人违约的事实和理由，并且该纠纷属于法院受理民事诉讼的范围，那么对方就可以向有管辖权的法院起诉，无论该人的刑事案件是否结束。

实际影响角度

虽然刑事案件未结束不影响民事案件的起诉，但在实际审理过程中，刑事案件的结果可能会对民事案件产生一定的影响。例如，如果刑事案件中认定该人构成犯罪，且犯罪行为与民事纠纷存在关联，那么在民事案件中可能会将刑事判决认定的事实作为证据使用。但这并不意味着民事案件不能在刑事案件结束前起诉和审理。

另外，如果该人因刑事案件被羁押，可能会在一定程度上影响民事案件的送达、开庭等程序，但法院可以通过采取一些特殊措施，如将法律文书送达给其近亲属或指定代理人等方式来解决这些问题，确保民事案件能够顺利进行。

法律建议：如果你有打算起诉涉及刑事案件未结束之人的民事案件，要确保满足民事起诉的条件，准备好相关的证据材料。在起诉过程中，如果遇到因对方被羁押等特殊情况导致程序上的困难，可以及时与法院沟通，寻求解决办法。如果你在具体操作过程中有任何疑问，可以直接向我咨询。