结论：工龄与休息天数之间并无直接的“扣除”关系，即休息15天并不会直接导致工龄“消失”或“不计入”。工龄的计算通常与员工的工作年限、劳动合同的存续情况等因素相关，而非单纯与休息天数挂钩。以下是对此问题的详细分析：

工龄的定义与计算

工龄，一般指员工在某一企业或单位连续工作的时间长度，它是计算员工福利待遇、年假天数、经济补偿等的重要依据。工龄的计算通常遵循以下原则：

1. 连续性原则：工龄的计算是基于员工在某一企业或单位的连续工作时间，中间如有间断（如离职、被解雇等），则间断前后的工龄一般不连续计算。
2. 实际工作原则：工龄的计算以员工实际为企业或单位提供劳动的时间为准，包括正常工作时间、加班时间等，但通常不包括员工因个人原因（如病假、事假等）未提供劳动的时间。然而，对于符合规定的带薪休假（如年假、婚假、产假等），这些时间通常会被计入工龄。

休息天数与工龄的关系

1. 带薪休假：如果员工享受的15天休息是带薪休假（如年假、调休等），那么这些时间通常会被计入工龄，因为员工在休假期间仍然与企业保持着劳动关系，且休假是员工应享的权益。
2. 无薪休假或事假：如果员工享受的15天休息是无薪休假或事假，且这些休假未经企业同意或不符合企业规定，那么这些时间可能不会被计入工龄。但即便如此，这并不意味着员工的工龄会因此“消失”或“减少”，只是在这段时间内员工没有为企业提供劳动，因此不计入实际工作天数。然而，从长远来看，只要员工之后继续在企业工作，其工龄仍然会继续累积。

特殊情况下的工龄计算

在某些特殊情况下，如员工因企业原因（如停工、停产等）而休息，且企业按照相关规定支付了员工生活费或工资，那么这些休息时间通常也会被计入工龄。

建议与注意事项

1. 了解企业规定：员工应了解自己所在企业的工龄计算规定和休假政策，以便在享受休假的同时保障自己的权益。
2. 保留相关证据：如果员工对工龄计算有疑问或认为自己的权益受到侵害，应保留好相关证据（如劳动合同、工资单、休假申请等），以便在需要时维护自己的权益。
3. 及时沟通：如果员工对工龄计算或休假政策有疑问，应及时与企业的人力资源部门或相关负责人进行沟通，以明确自己的权益和义务。

总结来说，休息15天并不会直接导致工龄“消失”或“不计入”。工龄的计算是一个复杂的过程，涉及多个因素。如果您对工龄计算或休假政策有具体疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律解答。