针对您提出的问题，我首先明确结论：您有权要求老板支付未休年假的工资报酬，并且对于老板承诺加薪却未兑现的情况，您可以通过合法途径来维护自己的权益。
关于年假未休且上班的问题
年假权益：
- 根据《职工带薪年休假条例》的规定，职工在连续工作满一定年限后，享有带薪年休假的权利。具体天数根据工作年限而定，如工作满1年不满10年的，年休假5天；工作满10年不满20年的，年休假10天；工作满20年的，年休假15天。
- 如果单位因工作需要不能安排职工休年休假的，经职工本人同意，可以不安排职工休年休假。但对职工应休未休的年休假天数，单位应当按照该职工日工资收入的300%支付年休假工资报酬，其中包含用人单位支付职工正常工作期间的工资收入。
维权建议：
- 您应首先与老板沟通，明确提出您未休年假且上班的事实，并要求支付相应的年休假工资报酬。
- 如果沟通无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求单位支付未休年假的工资报酬。
关于老板承诺加薪却未兑现的问题
合同变更：
- 加薪通常属于劳动合同内容的变更，需要双方协商一致并签订书面协议。如果老板只是口头承诺加薪，而没有签订书面协议，那么从法律上讲，这种承诺可能缺乏足够的证据支持。
- 然而，如果老板确实在公开场合或多次向您承诺加薪，并且您有相关证据（如录音、聊天记录等）可以证明这一点，那么这些证据在劳动仲裁或诉讼中可能会被采纳。
维权建议：
- 您应首先收集老板承诺加薪的证据，如录音、聊天记录、邮件等。
- 然后，与老板再次沟通，明确提出加薪的承诺未兑现，并要求老板履行承诺或给出合理的解释。
- 如果沟通无果，您可以考虑向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求单位支付未兑现的加薪部分。在申请劳动仲裁时，您需要提供充分的证据来证明老板确实承诺过加薪。
综合建议
- 保留证据：无论是关于年假未休还是加薪未兑现的问题，保留相关证据都是非常重要的。这些证据可能包括劳动合同、工资单、考勤记录、录音、聊天记录等。
- 及时沟通：在发现问题后，及时与老板沟通是解决问题的第一步。通过沟通，您可以了解老板的态度和意图，并尝试达成和解。
- 寻求法律帮助：如果沟通无果，您可以寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为您提供法律咨询和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。
最后，我希望您能够顺利解决这些问题，并提醒您在未来的工作中注意保留相关证据，以便在需要时能够维护自己的权益。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。