工资并非不能一号发放，但实际中很多单位不选择一号发放工资，主要基于以下几个方面的考虑：
财务流程与结算周期：
- 许多单位的财务流程涉及多个环节，包括考勤统计、绩效核算、税费扣除等，这些都需要一定的时间来完成。一号作为月初，往往是财务部门开始新一个月工作的起点，此时可能还未完成上一个月的工资核算工作，因此选择稍后的日期发放工资更为合理。
- 另外，一些单位采用特定的结算周期，如上月26日至本月25日为一个结算周期，那么工资发放日期自然会落在结算周期结束后的几天内，而非一号。
银行处理时间：
- 工资发放通常需要通过银行转账完成，而银行在处理大量转账业务时也需要一定的时间。如果单位选择一号发放工资，可能会遇到银行系统繁忙、处理延迟等问题，导致员工不能及时收到工资。
避免节假日影响：
- 一号如果恰逢节假日或周末，银行可能不办理对公业务，这会导致工资发放延迟。为了避免这种情况，单位通常会选择节假日或周末后的第一个工作日发放工资。
内部管理习惯：
- 不同单位有不同的内部管理习惯和规定，有些单位可能长期形成了一种固定的工资发放日期，如每月10号、15号等，这种习惯一旦形成，就很难改变。
从法律角度来看：
- 我国《劳动法》和《工资支付暂行规定》等法律法规并未对工资发放的具体日期作出明确规定，只是要求用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
- 因此，工资发放日期的选择主要取决于用人单位的财务状况、内部管理规定以及与劳动者的约定。只要用人单位能够确保在约定的日期内足额支付工资，就不违反法律规定。
建议：
- 如果你对所在单位的工资发放日期有疑问或不满，可以首先查阅劳动合同或单位规章制度中关于工资发放的规定。
- 如果合同或制度中没有明确规定，或者规定不合理，你可以与单位人力资源部门或财务部门进行沟通，了解工资发放的具体流程和原因。
- 如果沟通无果，且你认为单位的做法侵犯了你的合法权益，你可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
最后，每个单位的情况都有所不同，工资发放日期的选择也是多种因素综合作用的结果。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。