结论：面对公司擅自更改劳动者工资的情况，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：首先与公司协商解决；若协商无果，可以向劳动监察部门投诉；还可以申请劳动仲裁；若对仲裁结果不满，还可以向法院提起诉讼。
详细分析：
与公司协商：
- 员工在发现公司擅自更改工资后，应首先尝试与公司进行协商，明确表达自己的异议和诉求，要求公司恢复原工资标准或给出合理的解释和补偿方案。
- 协商过程中，员工可以保留好相关证据，如工资条、劳动合同、公司更改工资的通知等，以备后续维权之需。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉公司的违法行为。
- 劳动监察部门会依法对公司进行调查，并根据调查结果对公司进行相应的处罚，同时要求公司纠正违法行为，恢复员工的原工资标准或给予相应的补偿。
申请劳动仲裁：
- 员工还可以选择向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司支付被擅自更改的工资差额、经济补偿金等。
- 在申请劳动仲裁时，员工需要提交相关证据材料，如劳动合同、工资条、公司更改工资的通知、协商记录等，以证明公司的违法行为和自己的损失。
- 劳动仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。如果公司不履行裁决，员工还可以向法院申请强制执行。
向法院提起诉讼：
- 如果员工对劳动仲裁结果不满，或者公司不履行劳动仲裁裁决，员工还可以向法院提起诉讼，要求公司承担相应的法律责任。
- 在诉讼过程中，员工需要提交充分的证据材料，以证明公司的违法行为和自己的损失。法院会依法进行审理，并作出判决。
法律背景：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位擅自更改劳动者工资的行为是违法的，劳动者有权要求用人单位恢复原工资标准或给予相应的补偿。
建议：
- 员工在面对公司擅自更改工资的情况时，应保持冷静，及时收集并保留好相关证据材料。
- 员工可以优先尝试与公司协商解决，如果协商无果，再考虑向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或向法院提起诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。
后续行动：
- 如果你遇到了类似的情况，可以直接向我咨询具体的维权步骤和策略，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。