核心结论：针对您描述的“给工人做了八年饭被赶走后，厂长悔疯了”的情况，这主要涉及到劳动关系解除后的法律后果及可能的赔偿问题。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 劳动关系解除的合法性：

   • 首先，需要明确的是，您与工厂之间是否存在正式的劳动合同关系。如果存在，那么工厂解除劳动关系应当遵循《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，包括但不限于提前通知、支付经济补偿等。
   • 如果您并未与工厂签订正式的劳动合同，但形成了事实上的劳动关系，工厂同样需要遵循相关法律法规来解除这种关系，不能随意“赶走”您。

2. 经济补偿与赔偿：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，如果工厂非法解除劳动关系，您有权要求工厂支付经济补偿金，甚至可能要求支付赔偿金。经济补偿金的标准通常与您的工作年限和月工资有关。
   • 计算公式（以经济补偿金为例）：经济补偿金 = 工作年限 × 月工资。若您工作了八年，且月工资为X元，则经济补偿金至少为8X元（具体数额可能因地区、政策等因素有所调整）。
   • 如果工厂的行为构成违法解除，您还可以要求工厂支付双倍的经济补偿金作为赔偿。

3. 厂长的“悔疯了”与法律责任：

   • 厂长的个人情绪反应，如“悔疯了”，并不影响工厂作为法人实体应承担的法律责任。工厂需要为其解除劳动关系的决定承担相应的法律后果。
   • 如果厂长个人对解除劳动关系有异议或后悔，这并不能改变已经发生的法律事实，也不能作为免除工厂法律责任的理由。

4. 后续行动建议：

   • 如果您认为工厂的行为违法，且未得到应有的经济补偿或赔偿，建议您首先与工厂进行协商，尝试达成和解。
   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求工厂支付经济补偿金或赔偿金。
   • 在仲裁过程中，您需要提供相关证据来证明您与工厂之间的劳动关系、工作年限、月工资以及工厂非法解除劳动关系的事实。

5. 特殊情况考虑：

   • 如果您与工厂之间存在特殊的约定或协议，如关于解除劳动关系的条件、经济补偿的支付方式等，这些约定或协议将可能影响最终的法律后果。
   • 另外，如果工厂的行为涉及其他违法行为，如拖欠工资、未缴纳社会保险等，您还可以就这些违法行为向相关部门进行投诉或举报。

总结与建议：针对您的情况，我建议您首先明确自己与工厂之间的劳动关系状态，然后根据实际情况选择合适的后续行动。如果您认为工厂的行为违法且未得到应有的补偿或赔偿，不妨考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。