不一定需要所有子女共同起诉，但所有子女作为法定继承人通常需参与诉讼程序以明确权利义务。具体分析如下：
- 诉讼主体资格角度
根据《民法典》第1165条，因养老院过失导致老人死亡，其近亲属（包括配偶、子女、父母）有权作为原告提起侵权之诉。子女作为法定继承人，任何一人均可单独起诉，但需注意：
- 若其他子女未明确表示放弃继承权，法院可能要求其作为共同原告参与诉讼（避免后续继承纠纷）；
- 若部分子女已书面放弃继承，则无需参与诉讼，但需提供公证或书面声明作为证据。
- 继承权分配角度
根据《民法典》第1127条，子女属于第一顺序继承人。若起诉目的是索赔死亡赔偿金、丧葬费等，赔偿款原则上由所有继承人按份共有。因此：
- 即使仅部分子女起诉，法院也可能追加其他继承人为第三人或通知其参与诉讼；
- 若其他子女拒绝参与，起诉方可申请法院直接判决赔偿款由全体继承人共有，后续再通过继承程序分配。
- 实务建议
- 证据收集优先：无论是否所有子女参与，需先固定养老院过失证据（如监控录像、护理记录、死亡证明等）；
- 协商先行：建议子女间先协商确定诉讼代表人及赔偿款分配方案，减少内部矛盾；
- 灵活参与：若部分子女因客观原因无法到庭，可出具授权委托书由其他子女代为诉讼。
提示：若涉及赔偿款分配争议，可同步准备继承纠纷的应对方案。如有具体证据或家庭情况，可进一步向我说明，我会为您制定更精准的诉讼策略。