卖方可以采取以下合法措施来应对买方货款未付清且一直不提货的情况：
发送催告通知：
- 卖方应首先向买方发送书面催告通知，明确要求买方在合理期限内支付剩余货款并提货。这一步骤既体现了卖方的善意与诚意，也为后续可能的法律行动提供了证据支持。
- 催告通知中应详细列明买方的违约事实、卖方的要求以及买方若不履行义务将面临的法律后果。
协商解决方案：
- 在发送催告通知后，卖方可以主动与买方进行协商，尝试达成一个双方都能接受的解决方案。例如，可以协商分期付款、延长提货期限或者调整交易条件等。
- 协商过程中，卖方应保持冷静与理性，避免情绪化行为，同时确保协商结果以书面形式确认，以保障自身权益。
解除合同并要求赔偿：
- 如果买方在催告通知规定的期限内仍未支付货款或提货，且双方无法达成协商解决方案，卖方有权根据合同法的相关规定解除合同。
- 解除合同后，卖方可以要求买方赔偿因违约造成的损失，包括但不限于货款利息、仓储费用、货物贬值损失等。
- 卖方在解除合同前，应确保已履行了合同中的所有义务，并保留好相关证据，以便在后续的法律纠纷中证明自己的权益。
行使留置权（如适用）：
- 如果合同中约定了留置权条款，或者根据法律规定卖方享有留置权，卖方可以在买方未支付货款的情况下留置货物，并有权在一定期限内拍卖或变卖留置物以优先受偿。
- 行使留置权时，卖方应遵守相关法律规定，确保留置物的价值与买方所欠货款相当，并避免对买方造成不必要的损失。
提起诉讼或申请仲裁：
- 如果上述措施均无法解决问题，卖方可以向法院提起诉讼或根据合同中的仲裁条款申请仲裁，要求买方支付货款、赔偿损失并承担诉讼费用或仲裁费用。
- 在提起诉讼或申请仲裁前，卖方应收集好相关证据，包括合同、催告通知、协商记录等，以证明买方的违约事实和自己的权益。
在处理此类情况时，卖方应注意以下几点：
- 保留证据：所有与买方的沟通记录、合同文件、催告通知等均应妥善保存，以备后续法律行动之需。
- 遵守法律程序：在采取任何法律行动前，卖方应确保自己已遵守了所有相关的法律程序，如发送催告通知、协商解决等。
- 寻求专业帮助：如果卖方对法律程序不熟悉或担心自身权益无法得到充分保障，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的行动合法且有效。
如有任何进一步的问题或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。