针对您提出的“法定节假日厂里不放假怎么办”的问题，这是一个涉及劳动者权益的重要议题。首先，我要明确告诉您，在法定节假日，用人单位不安排劳动者休假是违法的，劳动者有权依法维护自己的休息权益。
法律分析
根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位在元旦、春节、国际劳动节、国庆节等法定节假日应当依法安排劳动者休假。这是劳动者的基本权利，也是用人单位的法定义务。如果因生产经营需要，用人单位确实需要在法定节假日安排劳动者工作，那么必须依法支付不低于正常工作时间工资百分之三百的加班费。
维权途径
面对厂里在法定节假日不放假的情况，您可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：
与用人单位协商：
- 首先，您可以尝试与厂里的管理层或人力资源部门进行友好沟通，了解不放假的具体原因，并明确提出支付加班费的要求。通过协商，有时可以快速解决问题，并维持与用人单位的良好关系。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。在投诉时，您需要准备好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明您与用人单位的劳动关系以及在法定节假日工作的事实。劳动监察部门将依法对用人单位进行查处，并责令其改正违法行为。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉后问题仍未得到解决，您可以向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书及相关证据，仲裁委员会将依法进行审理并作出裁决。如果裁决结果对您有利，用人单位必须履行裁决义务。
提起诉讼：
- 如果对仲裁结果不满意，您还可以在收到裁决书后十五日内向人民法院提起诉讼。通过司法途径，您可以进一步维护自己的合法权益，并要求用人单位承担相应的法律责任。
注意事项
- 在整个维权过程中，您务必妥善保留所有相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、与用人单位的沟通记录等。这些证据将对您主张自己的权益起到关键作用。
- 维权时请保持冷静和理性，避免采取过激行为。通过合法途径维护自己的权益是最佳选择。
总结
法定节假日是劳动者的休息时间，用人单位不安排休假是违法的。面对这种情况，您应积极了解自己的权益和法律规定，通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等合法途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。