个体户雇工在工作时间犯病，个体户作为雇主有相应的法律义务和责任，具体处理方式需根据病情严重程度及是否构成工伤来综合判断。以下分情况详细说明：
若病情严重，需紧急救治
- 立即送医：根据《民法典》第一千零五条，雇主对雇员有法定的救助义务。发现雇工犯病后，应第一时间拨打急救电话或安排车辆送医，并垫付必要医疗费用（后续可协商或通过法律途径解决费用承担问题）。
- 通知家属：及时联系雇工家属，告知病情及救治情况，避免因信息滞后导致纠纷。
若病情与工作相关，可能构成工伤
- 工伤认定条件：根据《工伤保险条例》第十五条，若雇工在工作时间和工作岗位突发疾病死亡，或在48小时内经抢救无效死亡，可视为工伤。此外，若疾病由工作原因直接导致（如长期接触有毒物质引发职业病），也可申请工伤认定。
- 申报流程：雇主应在雇工发病后30日内，向当地社保部门提出工伤认定申请，并提交医疗证明、劳动关系证明等材料。若雇主未申报，雇工或其家属可在1年内自行申请。
- 待遇赔偿：若认定为工伤，雇工可享受工伤保险待遇，包括医疗费、伤残补助金、丧葬补助金等。若个体户未为雇工缴纳工伤保险，则需自行承担全部赔偿责任。
若病情与工作无关，且不构成工伤
- 非工伤处理：若疾病非工作原因导致（如雇工自身慢性病发作），且不符合工伤认定条件，雇主无需承担工伤赔偿责任，但仍需履行救助义务。
- 病假待遇：根据《企业职工患病或非因工负伤医疗期规定》，雇工可享受一定期限的医疗期（具体时长根据工龄确定），期间雇主应支付病假工资（不得低于当地最低工资标准的80%）。若个体户未与雇工签订劳动合同，仍需参照此规定执行，否则可能面临劳动监察处罚或双倍工资赔偿。
预防与风险规避建议
- 签订劳动合同：明确双方权利义务，包括工作时间、劳动报酬、医疗待遇等条款，避免口头约定导致的纠纷。
- 缴纳工伤保险：为雇工缴纳工伤保险，降低因工伤导致的经济风险。
- 完善规章制度：制定员工健康管理、病假审批等制度，确保处理流程合法合规。
- 保留证据：如医疗记录、考勤记录、沟通记录等，以备后续维权或纠纷解决之需。
总结：个体户在雇工工作时间犯病时，应优先履行救助义务，再根据病情与工作的关联性判断是否构成工伤，并依法承担相应责任。若对具体操作或法律适用有疑问，可直接向我咨询，我将结合实际情况提供详细解答。