工伤骨折在家休养期间，营养费一般是没有单独赔偿的，但停工留薪期内的工资福利是受法律保护的。以下是对这一问题的详细分析：
一、营养费赔偿情况
在工伤赔偿中，营养费通常不是一项独立的赔偿项目。工伤赔偿主要关注的是因工作受伤导致的直接经济损失，如医疗费、停工留薪期工资、伤残补助金等。营养费一般被视为个人生活费用的一部分，并不直接由工伤保险基金或用人单位承担。然而，如果医生在诊断书中明确建议需要加强营养，且这一建议与工伤治疗直接相关，那么在实际操作中，有些用人单位或工伤保险机构可能会根据具体情况给予一定的补助或考虑，但这并非法定赔偿项目。
二、停工留薪期工资福利
停工留薪期定义：根据《工伤保险条例》的规定，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
停工留薪期期限：停工留薪期一般不超过12个月。伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。
工资福利支付：在停工留薪期内，用人单位应按月支付职工原工资福利待遇，这包括基本工资、奖金、津贴等。这是职工因工伤暂停工作期间的重要经济保障。
三、其他相关赔偿
除了停工留薪期工资福利外，工伤职工还可能享受以下赔偿：
医疗费：包括因工伤导致的医疗费用、康复费用等。
伤残补助金：如果工伤导致职工伤残，根据伤残等级，职工可以享受一次性伤残补助金。
一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：在职工与用人单位解除或终止劳动合同时，根据伤残等级和当地规定，职工可能享受一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金。
四、建议与行动
及时申报工伤：如果发生工伤事故，职工或其近亲属应及时向用人单位报告，并由用人单位在规定时间内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。
保留相关证据：职工应保留与工伤相关的所有证据，如医疗记录、诊断书、工伤认定决定书等，以便在后续赔偿过程中使用。
咨询专业律师：如果对工伤赔偿有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议和指导。
总结来说，工伤骨折在家休养期间，营养费一般没有单独赔偿，但停工留薪期内的工资福利是受法律保护的。职工应了解自己的权益，并在必要时寻求法律帮助。