结论：两个老太太打架导致一方骨折，是构成互殴还是单方殴打，需结合具体事实和证据来判断，无法直接给出定论。以下从不同角度进行分析：

1. 互殴的认定：

   • 定义：互殴通常指的是双方都出于故意伤害对方的目的而进行的相互攻击行为。
   • 判断标准：在判断是否为互殴时，需考虑双方是否有相互攻击的行为、是否存在伤害对方的故意、以及行为是否具有连续性和相互性。
   • 本案分析：若两个老太太在打架过程中，双方都有主动攻击对方的行为，且都存在伤害对方的故意，那么可以认定为互殴。在此情况下，双方都可能因故意伤害行为而承担相应的法律责任。

2. 单方殴打的认定：

   • 定义：单方殴打指的是一方出于故意伤害的目的，对另一方进行攻击，而另一方并未主动攻击或仅处于防御状态。
   • 判断标准：在判断是否为单方殴打时，需重点考察攻击方的行为是否具有主动性、伤害性，以及受害方是否处于被动防御状态。
   • 本案分析：若其中一个老太太在打架过程中，主动攻击另一个老太太，而另一个老太太并未主动攻击或仅进行防御，那么可以认定为单方殴打。在此情况下，攻击方可能因故意伤害行为而承担更重的法律责任，而受害方则可能因防御行为而不承担或承担较轻的法律责任。

3. 法律后果与证据收集：

   • 法律后果：无论是互殴还是单方殴打，都可能涉及故意伤害罪或违反治安管理处罚法的相关规定。具体法律后果需根据伤害程度、行为情节等因素综合判断。
   • 证据收集：在判断是互殴还是单方殴打时，证据的收集至关重要。包括现场监控录像、目击者证言、医疗记录等，都可以作为判断事实和认定责任的重要依据。

4. 建议与行动：

   • 及时报警：在发生打架事件后，应立即报警并保护好现场，以便警方及时调查取证。
   • 收集证据：尽可能收集与事件相关的证据，如现场照片、视频、目击者联系方式等，以便在后续的法律程序中维护自己的权益。
   • 咨询律师：在涉及法律纠纷时，建议及时咨询专业律师，以便了解自己的法律权利和义务，并制定合适的法律策略。

进一步思考：在处理此类案件时，除了考虑法律因素外，还应关注双方当事人的身体状况、心理状态以及社会背景等因素。这些因素可能对案件的认定和处理产生重要影响。因此，在处理此类案件时，应综合考虑各种因素，确保案件的公正、公平处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。