针对您提出的“粮油公司拿米没给钱怎么处理”的问题，这确实是一个涉及粮食流通管理和合同权益的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，如果粮油公司拿了您的米但未支付款项，这明显违反了《粮食流通管理条例》中的相关规定。根据该条例，粮食收购者应当及时向售粮者支付售粮款，不得拖欠。这是保障农民和其他粮食生产者利益的重要法律条款。

针对这种情况，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：

1. 收集证据：

   • 保留好与粮油公司的交易记录，包括合同、欠条、送货单等。
   • 如果有任何沟通记录，如短信、邮件或电话录音，也应一并保存。

2. 与粮油公司协商：

   • 在采取法律行动之前，您可以先尝试与粮油公司进行协商，要求其支付拖欠的款项。
   • 协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和期望。

3. 向相关部门举报：

   • 如果协商无果，您可以向当地的粮食和物资储备局或相关监管部门进行举报。
   • 举报时，提供详细的证据和情况说明，以便相关部门能够迅速展开调查。

4. 寻求法律援助：

   • 如果举报后问题仍未得到解决，您可以考虑寻求法律援助，通过法律途径来维护自己的权益。
   • 可以咨询律师或法律援助机构，了解具体的法律程序和维权策略。

5. 了解法律后果：

   • 根据《粮食流通管理条例》的相关规定，粮食收购者未及时向售粮者支付售粮款的，将面临责令改正、警告以及罚款等行政处罚。
   • 如果情节严重，还可能面临更高额度的罚款或其他法律后果。

6. 持续跟进：

   • 在整个过程中，保持与相关部门和粮油公司的沟通，及时了解处理进展。
   • 如果问题得到解决，确保收到应得的款项，并保留好相关凭证。

最后，我想强调的是，维护自己的合法权益是每个人的权利。在面对类似情况时，不要害怕或退缩，而是应该积极采取行动来维护自己的利益。同时，也希望粮油公司能够遵守相关法律法规，诚信经营，共同维护良好的市场秩序。