核心结论：给亲戚打工不发工资，可以通过沟通协商、收集证据、寻求第三方调解、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是具体分析和建议：

1. 沟通协商：

   • 尝试友好沟通：首先，我建议你尝试与亲戚进行友好、坦诚的沟通，了解不发工资的具体原因。有时候，可能只是因为资金周转问题或者疏忽导致的延迟支付。
   • 明确表达诉求：在沟通中，明确表达你的诉求，即要求按时支付工资，并说明工资对你生活的重要性。

2. 收集证据：

   • 工作记录：收集能够证明你与亲戚之间存在雇佣关系的证据，如工作记录、考勤表、工作证等。
   • 工资约定：如果有书面的工资约定或者聊天记录等，也一并保存好，这些将作为你主张工资的重要依据。
   • 证人证言：如果有其他同事或者了解情况的人，可以请他们提供证言，证明你确实为亲戚工作且未获得工资。

3. 寻求第三方调解：

   • 家族长辈或亲友调解：如果沟通无果，可以寻求家族中德高望重的长辈或者共同亲友的帮助，进行调解，看是否能够达成和解。
   • 社区或劳动部门调解：如果家族调解无效，你可以考虑向所在社区的调解委员会或者劳动部门寻求帮助，他们可能会提供调解服务。

4. 申请劳动仲裁：

   • 劳动仲裁申请：如果调解无果，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求亲戚支付拖欠的工资。
   • 仲裁流程：在申请劳动仲裁时，需要提交相关证据和申请书，仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。

5. 提起诉讼：

   • 诉讼准备：如果劳动仲裁结果不满意或者亲戚不履行仲裁裁决，你可以向法院提起诉讼，要求亲戚支付工资及可能的赔偿。
   • 诉讼流程：在提起诉讼前，需要准备好相关证据和起诉状，按照法院的指引进行诉讼流程。

额外建议：

• 在处理此类问题时，保持冷静和理性至关重要。避免因为情绪激动而采取过激行为，这可能会对你的权益造成不利影响。
• 如果可能的话，尽量在事前与亲戚签订书面的雇佣合同，明确工资、工作时间等关键条款，以减少未来可能出现的纠纷。

在整个过程中，如果你有任何疑问或者需要进一步的法律帮助，都可以随时向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。