针对您描述的情况，即老人喝酒骑电动车带人，与无牌机动摩托三轮车倒车时发生碰撞，我们可以从以下几个角度进行分析和处理：

1. 事故责任认定：

   • 老人酒驾及违规载人：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，饮酒后不得驾驶机动车（包括电动车，若其被认定为机动车范畴），且电动车载人需符合当地规定，一般不允许载成年人。老人酒驾并违规载人，显然存在过错，可能需承担一定责任。
   • 三轮车无牌及倒车行为：三轮车无牌上路属于违法行为，且倒车时未确保安全，若因此导致事故，三轮车驾驶人同样存在过错，可能需承担相应责任。
   • 具体责任划分：公安机关交通管理部门将根据双方行为对事故发生的作用及过错严重程度，确定各自责任。可能是一方全责，也可能是双方按比例分担责任。

2. 事故处理流程：

   • 立即停车并保护现场：事故发生后，双方应立即停车，保护现场，避免破坏证据。
   • 报警并等待处理：迅速报告执勤的交通警察或公安机关交通管理部门，等待交警到场勘查、调查，并制作事故认定书。
   • 协商赔偿或诉讼：根据责任认定，双方可以协商赔偿事宜。若协商不成，可通过调解或诉讼解决纠纷。

3. 赔偿与保险理赔：

   • 赔偿责任：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足部分，按各自过错比例分担。但需注意，若电动车被认定为非机动车，且老人未购买相关保险，则可能需自行承担赔偿责任。
   • 保险理赔：若三轮车购买了交强险或其他商业保险，事故发生后应及时通知保险公司进行理赔。保险公司将根据事故责任认定书和保险合同条款进行赔付。

4. 特殊情形考虑：

   • 老人酒驾的严重后果：若老人血液中的酒精含量达到醉酒标准，除承担民事赔偿责任外，还可能面临刑事处罚，如拘役、罚金等。
   • 三轮车无牌的法律后果：三轮车无牌上路，除可能承担事故责任外，还可能面临交警的处罚，如罚款、扣车等。

5. 建议与注意事项：

   • 保留证据：事故现场的照片、视频、证人证言等都是重要证据，应妥善保留。
   • 及时就医：若有人员受伤，应立即就医并保存好医疗记录，以便后续索赔。
   • 遵守法律：双方应严格遵守交通法规，避免类似事故再次发生。

针对此情况，我建议您：

• 首先确保所有涉事人员的人身安全，及时报警并等待交警处理。
• 保留好所有相关证据，以便后续索赔或维权。
• 咨询专业律师（即我本人），了解具体法律责任和赔偿事宜，确保您的权益得到充分保障。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。