针对您提出的“老头醉酒驾驶电动车，我在倒车时撞在一起该如何处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，无论电动车是否被鉴定为机动车，醉酒驾驶都是严重的违法行为，需要承担相应的法律责任。接下来，我们根据电动车的不同属性来分别讨论处理方式：
一、若电动车被鉴定为非机动车
法律责任：
- 根据《道路交通安全法》的相关规定，醉酒驾驶非机动车（如电动车）的，处警告或者五元以上五十元以下罚款。如果驾驶人拒绝接受罚款处罚，交警部门有权扣留其非机动车。
事故处理：
- 在事故处理中，您作为倒车的一方，也需要承担一定的责任，具体责任划分需由交警根据现场情况、证据以及双方的陈述来综合判定。
- 如果事故造成财产损失或人身伤害，双方应首先尝试协商解决。协商不成时，可以报警并等待交警到场处理，由交警出具事故责任认定书。
- 根据责任认定书，醉酒驾驶的一方（老头）需要对您因事故造成的财产损失和人身伤害承担相应的民事赔偿责任。
二、若电动车被鉴定为机动车
法律责任：
- 醉酒驾驶机动车（如被鉴定为机动车的电动车）构成危险驾驶罪，根据《刑法》的相关规定，应处拘役，并处罚金。
- 如果醉酒驾驶者在事故中负全部或主要责任，或者有事故后逃逸且未构成其他犯罪的情况，将从重处罚。
事故处理：
- 同样，您作为倒车的一方，也需要承担一定的责任。责任划分需由交警根据现场情况、证据以及双方的陈述来综合判定。
- 如果事故造成财产损失或人身伤害，且赔偿金额超过交强险的赔偿限额，那么超出部分将按照责任划分由双方承担。
- 醉酒驾驶的一方（老头）不仅需要承担刑事责任，还需要对您因事故造成的财产损失和人身伤害承担相应的民事赔偿责任。
三、通用建议
立即报警：
- 无论事故情况如何，都应立即报警并等待交警到场处理。交警将出具事故责任认定书，为后续的赔偿和法律责任划分提供依据。
保留证据：
- 在事故现场，尽量保留相关证据，如拍照、录像、收集目击者联系方式等。这些证据将有助于交警更准确地判定事故责任。
寻求法律帮助：
- 如果事故造成较大损失或涉及法律责任划分争议，建议寻求专业律师的帮助。律师将为您提供法律咨询和代理服务，确保您的权益得到保障。
综上所述，醉酒驾驶电动车撞车是严重的违法行为，无论电动车是否被鉴定为机动车，都需要承担相应的法律责任和民事赔偿责任。在处理此类事故时，请务必保持冷静、配合交警处理，并寻求必要的法律帮助。