当发生火灾时物业消防栓没有水，物业可能违反了以下法律法规，并需承担相应责任：

1. 违反《中华人民共和国消防法》的相关规定

   • 法律责任概述：根据《消防法》，住宅区的物业服务企业有义务对管理区域内的共用消防设施进行维护管理，确保消防安全防范服务到位。若物业未能履行这一职责，导致消防栓无水，可能面临行政处罚。
   • 具体条款：《消防法》第六十条规定，单位若存在“消防设施、器材或者消防安全标志的配置、设置不符合国家标准、行业标准，或者未保持完好有效”等情形，将被责令改正，并处五千元以上五万元以下罚款。虽然该条款直接针对的是配置、设置问题，但物业作为管理方，未确保消防设施（包括消防栓）完好有效，同样可视为违反了消防安全管理规定。
   • 物业责任：若因物业未履行维护管理义务，导致消防栓在火灾时无水，物业将承担违反消防法规的责任，可能面临罚款等行政处罚。

2. 违反物业服务合同约定

   • 合同责任概述：物业服务合同中通常明确约定了物业对公共设施（包括消防栓）的维护和管理责任。若物业未按照合同约定履行职责，构成违约，需承担相应的违约责任。
   • 物业责任：若物业服务合同中有关于消防栓维护和保养的明确条款，而物业未能按照约定进行维护和保养，导致消防栓无水，物业将构成违约，需对业主因此遭受的损失承担赔偿责任。

3. 民事赔偿责任

   • 赔偿概述：若因消防栓无水导致火灾损失扩大，业主有权要求物业赔偿相应损失。物业需证明其已尽到合理的管理和维护义务，否则将承担不利后果。
   • 赔偿范围：赔偿范围可能包括业主因火灾遭受的财产损失、人身伤害赔偿等。具体赔偿金额需根据火灾的具体情况、损失程度以及物业服务合同的具体内容来综合判断。
   • 物业举证：在民事赔偿诉讼中，物业需要提供充分的证据来证明自身无过错或已履行相应义务，以支持其免责或减轻责任的主张。若物业无法提供充分证据，将承担不利后果。

物业可能免责或减轻责任的情况：

• 若消防栓无水是由于不可抗力因素（如突然的市政供水中断且物业无法预见和避免）或第三方故意破坏等物业无法控制的原因导致，并且物业已经尽到了合理的注意和应急处理义务，物业可能会被免除或减轻责任。但物业需要提供充分的证据来证明自身无过错或已履行相应义务。

业主应对措施：

1. 与物业沟通协商：业主首先应与物业进行沟通协商，尝试就赔偿事宜达成一致。
2. 保留证据：业主应注意保留相关证据，如火灾现场照片、物业服务合同、消防栓无水情况的证明等，以备不时之需。
3. 寻求法律帮助：若协商无果，业主可以直接向我咨询，以便更准确地了解自己的权益和可能的法律途径。业主还可以通过向当地房地产管理部门投诉、申请调解或直接向人民法院提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。

总结与建议： 物业在火灾发生时消防栓没有水，可能违反了《中华人民共和国消防法》的相关规定以及物业服务合同的约定，需承担相应的行政责任和民事赔偿责任。业主在遭遇此类情况时，应积极与物业沟通协商，保留证据，并在必要时寻求法律帮助以维护自己的合法权益。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。