村组长扣留村民质任田（这里推测为“责任田”）收益做村小组的开支，这一行为通常是不合理的，且可能涉及违法。以下从多个角度进行分析：

1. 法律角度：

   • 根据《中华人民共和国土地管理法》及相关法律法规，农村土地（包括责任田）属于农民集体所有，农民依法享有土地承包经营权，并有权获得相应的收益。村组长作为村集体组织的管理人员，并无权擅自扣留村民的土地收益用于村小组开支。
   • 如果村小组需要资金用于公共开支，应当通过合法的程序，如召开村民大会或村民代表大会，经过民主议定程序决定资金的使用和筹集方式，而不能由村组长单方面决定扣留村民收益。

2. 权益保护角度：

   • 村民作为土地承包经营权人，其合法权益受法律保护。村组长扣留村民收益的行为侵犯了村民的财产权，村民有权要求村组长返还被扣留的收益，并有权向相关部门投诉或寻求法律援助。
   • 如果村组长拒不返还或造成村民损失，村民还可以依法向人民法院提起诉讼，要求村组长承担民事责任。

3. 实际操作角度：

   • 在实际操作中，如果村小组确实需要资金用于公共事业或开支，应当与村民进行充分沟通，说明资金用途和筹集方式，并经过民主议定程序决定。
   • 村民也有权了解村小组的资金使用情况，并有权对资金的使用进行监督。如果村民对村小组的资金使用有异议，可以向相关部门反映或寻求法律帮助。

建议：

• 如果村民遇到村组长扣留责任田收益的情况，首先应当与村组长进行沟通，了解扣留的原因和用途，并要求其提供合法的依据。
• 如果沟通无果或村组长无法提供合法依据，村民可以向村委会、乡镇政府或相关部门投诉，要求介入调查并处理。
• 村民也可以咨询专业律师，了解自己的合法权益和维权途径，必要时可以通过法律途径维护自己的权益。

总之，村组长扣留村民责任田收益做村小组开支的行为通常是不合理的，且可能涉及违法。村民应当了解自己的合法权益，并积极维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。