针对您提出的“项目做好了，款也付了，但最后没给提成费”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要事项。以下是我为您提供的详细解答和建议：
首先，我们要明确的是，提成费作为您提供劳动的对价，属于劳动报酬的范畴。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这意味着，一旦您完成了项目并满足了提成条件，用人单位就有义务支付相应的提成费用。
针对您目前的情况，我建议您采取以下步骤来维护自己的合法权益：
核对合同和规章制度：
- 仔细审查您与用人单位签订的劳动合同，特别是关于提成费用的支付条款。
- 了解用人单位的内部规章制度，特别是与提成费用相关的部分，看是否有不合理或违法的规定。
收集证据：
- 保存好与项目相关的所有文件，如项目合同、完成报告、验收单等，以证明您已经完成了项目。
- 收集与提成费用相关的证据，如提成计算方式、支付记录（如果有的话）、沟通记录等。
- 如果可能的话，获取其他同事或客户的证言，以支持您的主张。
与用人单位协商：
- 在收集好证据后，尝试与用人单位进行友好协商，明确表达您的诉求和依据。
- 如果用人单位以“内部规定”为由拒绝支付提成费用，您可以指出这些规定可能违反了法律法规，并要求用人单位依法支付。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，您可以考虑向当地劳动监察部门投诉，寻求他们的帮助和调解。
- 如果投诉无果或您希望更直接地维护自己的权益，您可以向当地人民法院提起诉讼，要求用人单位支付拖欠的提成费用。
了解法律程序：
- 在提起诉讼前，了解相关的法律程序和要求，确保您的诉求符合法律规定。
- 准备好所有必要的证据和文件，以便在诉讼过程中能够充分证明您的主张。
最后，我要强调的是，劳动者的权益受法律保护，用人单位不得随意设置排除劳动者权利的条款。如果用人单位拖欠或未足额支付劳动报酬，包括提成费用，您有权依法维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助，并祝您早日解决问题。