结论：新房未交付官司打赢后，银行贷款是否给解除并非绝对合法或非法，而是取决于具体情况和合同条款。以下从不同角度进行分析：
一、合同条款的约定
贷款合同中的解除条件：
- 首先，需要仔细审查您与银行签订的贷款合同。合同中通常会明确约定在何种情况下贷款可以被解除或提前还款。如果合同中明确规定了在新房未交付且官司打赢的情况下可以解除贷款，那么银行拒绝解除贷款则可能构成违约。
- 如果合同中没有明确约定此类情况，那么银行拒绝解除贷款可能并不直接违反合同条款，但您仍可以依据其他法律规定来主张自己的权益。
购房合同与贷款合同的关联：
- 购房合同与贷款合同通常是两个独立的合同，但它们之间可能存在关联。例如，购房合同中可能约定了房屋交付的时间和条件，而贷款合同中可能约定了贷款的发放和还款条件。
- 如果购房合同中明确规定了房屋未交付时购房者有权解除合同，并且这一解除权也影响到了贷款合同的履行（如贷款用于支付购房款），那么您可能可以依据购房合同的解除来主张贷款合同的相应变更或解除。
二、法律规定的适用
《民法典》中关于合同解除的规定：
- 根据《民法典》的相关规定，合同解除通常包括约定解除和法定解除两种情形。约定解除即合同双方约定在一定条件下可以解除合同；法定解除则是在符合法律规定的情形下，一方或双方可以解除合同。
- 如果您的贷款合同或购房合同中没有约定解除条件，但您的情况符合法定解除的情形（如房屋无法交付导致合同目的无法实现），那么您可能可以依据法律规定主张解除贷款合同。
消费者权益保护法的适用：
- 作为购房者，您同时也是消费者。如果银行在贷款过程中存在欺诈、胁迫等违法行为，或者银行拒绝解除贷款的行为严重损害了您的合法权益，您可能可以依据《消费者权益保护法》的相关规定来维护自己的权益。
三、实际操作建议
与银行协商：
- 在官司打赢后，您可以首先尝试与银行进行协商，说明您的情况和诉求，看是否能够达成贷款解除或变更的协议。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师（即我，于言午律师，专注于婚姻家庭、经济纠纷领域），了解您的具体权益和可行的法律途径。
提起诉讼或申请仲裁：
- 如果必要，您还可以根据合同中的仲裁条款或法律规定，向法院提起诉讼或申请仲裁，以维护自己的合法权益。
总结与进一步思考：新房未交付官司打赢后，银行贷款是否给解除并非一个简单的是非问题，而是需要综合考虑合同条款、法律规定以及实际情况来做出判断。如果您面临此类问题，建议首先仔细审查合同条款，了解自己的权益和义务；然后尝试与银行进行协商；如果协商无果，再考虑寻求法律援助或提起诉讼/仲裁。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。