结论：若产品配料表未标注芝麻，而消费者因食用该产品导致过敏或其他损害，消费者有权要求赔偿。具体赔偿情况需根据实际损害程度、产品责任归属及法律规定来确定。

法律背景与分析：

1. 产品责任与消费者权益保护：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买、使用商品时享有知悉其购买、使用的商品的真实情况的权利，包括商品的成分、配料等信息。
   • 若产品配料表未如实标注，导致消费者因不知情而食用并造成损害，生产者或销售者可能构成侵权，需承担相应的赔偿责任。

2. 过敏反应与损害赔偿：

   • 芝麻是一种常见的过敏原，对于对芝麻过敏的消费者来说，配料表中未标注芝麻可能导致其误食并引发过敏反应，如皮疹、呼吸困难等，甚至可能危及生命。
   • 在此情况下，消费者有权要求生产者或销售者赔偿因过敏反应导致的医疗费用、误工费、精神损害抚慰金等损失。

3. 赔偿的确定与计算：

   • 赔偿的确定需基于实际损害程度，包括医疗费用、护理费、交通费等直接经济损失，以及因误工导致的收入减少等间接经济损失。
   • 若因过敏反应导致严重后果，如残疾或死亡，还需考虑残疾赔偿金或死亡赔偿金等。
   • 计算公式示例（以医疗费用为例）：医疗费用赔偿额 = 实际发生的医疗费用总额（包括挂号费、检查费、治疗费、药费等）。
   • 具体赔偿数额需根据实际情况和法律规定，由法院或双方协商确定。

4. 举证责任与诉讼程序：

   • 消费者在主张赔偿时，需承担举证责任，证明产品配料表未标注芝麻、自身因食用该产品导致过敏或其他损害、以及损害与产品配料表未标注之间的因果关系。
   • 消费者可通过保留购物凭证、医疗记录、过敏测试报告等证据来支持其主张。
   • 若双方无法协商解决，消费者可向法院提起诉讼，要求生产者或销售者承担赔偿责任。

法律建议：

• 对于消费者：在购买食品时，务必仔细阅读配料表，了解产品成分，特别是对自身有过敏风险的成分。若因食用未标注成分的产品导致损害，应及时保留证据并寻求法律帮助。
• 对于生产者或销售者：应严格遵守相关法律法规，确保产品配料表真实、准确、完整。若因配料表未标注导致消费者损害，应积极承担赔偿责任，避免法律纠纷和声誉损失。

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