结论：企业不能仅因员工身体不适就拒绝安排其加班，但员工在身体不适时确实有权拒绝加班，企业应尊重并保障员工的健康权益。领导以身体不适为由不安排员工加班，这一行为本身并不直接违反劳动法，但关键在于是否尊重了员工的真实意愿和健康状况。
法律背景与分析：
员工拒绝加班的权利：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第三条，劳动者享有休息休假的权利。当员工身体不适时，他们有权要求休息以保障自身健康。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十一条也明确规定，用人单位不得强迫或者变相强迫劳动者加班。这意味着，员工在身体不适时，有权拒绝加班，企业不能强制。
企业安排加班的条件：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条，企业因生产经营需要延长工作时间，必须与工会和劳动者协商，并确保不损害劳动者的身体健康。
- 这表明，即使企业需要安排加班，也必须尊重员工的意愿和健康状况，不能单方面决定。
领导行为的合法性分析：
- 领导以身体不适为由不安排员工加班，如果这一决定是基于员工的实际健康状况，并且尊重了员工的意愿，那么这一行为是合法的。
- 然而，如果领导未经员工同意，就单方面以身体不适为由拒绝安排加班，甚至可能因此影响员工的职业发展或福利待遇，那么这一行为就可能构成对员工权益的侵犯。
法律建议：
对于员工：
- 如果您身体不适，有权向企业说明情况并拒绝加班。
- 如果企业强制您加班，您可以寻求法律援助或向劳动行政部门投诉，以维护自己的合法权益。
对于企业：
- 企业应建立健全加班管理制度，确保加班安排符合法律法规，并尊重员工的健康状况和意愿。
- 在安排加班时，企业应与员工进行充分协商，确保加班安排既符合生产经营需要，又不损害员工的身体健康。
特殊情况考量：
- 在某些特殊情况下，如自然灾害、事故紧急处理等，企业可能需要员工加班。但即使在这种情况下，企业也应确保加班安排在合理范围内，并采取必要的安全和健康保障措施，不能强制身体不适的员工参与。
总结与启示：
- 员工在身体不适时有权拒绝加班，这是法律赋予的权利。
- 企业应尊重员工的健康权益和意愿，在安排加班时与员工进行充分协商。
- 如果遇到企业强制加班或侵犯员工权益的情况，员工应及时寻求法律援助或向相关部门投诉。
作为朱俊鹏律师，我建议您在遇到类似问题时，首先了解自己的合法权益，并积极与企业进行沟通协商。如果问题无法得到妥善解决，您可以随时向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。