结论：若公司规定提前15天提交离职申请，那么从你正式提交离职申请的当天开始计算，满15个自然日之后，你就可以办理离职手续了。不过，具体计算方式和离职流程可能因公司规定或劳动合同约定而有所不同，以下分情况详细说明：

1. 按照自然日计算：

   • 多数情况下，公司规定的“提前15天离职”是按照自然日来计算的。也就是说，从你提交离职申请的那一天开始算起，包括周末和节假日（除非公司有特别规定排除这些天数），满15天后你就可以离职。
   • 例如，如果你在1月1日提交了离职申请，那么按照自然日计算，1月16日就是你离职的日期（假设这期间没有公司特别规定的排除天数）。

2. 按照工作日计算：

   • 有些公司可能会规定按照工作日来计算离职提前期。这种情况下，周末和节假日是不计入15天之内的。
   • 例如，如果你在1月1日（周一）提交了离职申请，且公司规定按照工作日计算，那么你需要从1月1日开始算起，跳过周末和可能的节假日，数满15个工作日后再离职。

3. 公司规定或劳动合同的特别约定：

   • 除了上述两种常见的计算方式外，公司还可能在规章制度或劳动合同中对离职提前期有特别的约定。这些约定可能涉及具体的计算方式、离职流程、是否需要工作交接等。
   • 因此，在提交离职申请前，建议你仔细阅读公司的规章制度和劳动合同，了解其中关于离职提前期的具体规定。

4. 离职流程的注意事项：

   • 无论公司规定如何计算离职提前期，你都应该按照公司的要求提交正式的离职申请，并保留好相关的证据（如提交申请的邮件、书面申请的签字回执等）。
   • 在离职前，你还需要与公司完成工作交接、结算工资和福利等事宜。这些流程的具体要求也可能因公司而异，建议你提前与公司的人力资源部门或上级沟通确认。