针对您提出的“夫妻双方只能一方休探亲假是否适用军人”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，关于探亲假的规定，并非仅限于一方享受，而是根据具体情况和法律法规来确定的。对于军人及其配偶的探亲假问题，有专门的法律法规进行规范。
一、军人配偶的探亲假权益
根据《中华人民共和国军人地位和权益保障法》第三十八条的规定，军人配偶、子女与军人两地分居的，可以前往军人所在部队探亲。军人配偶前往部队探亲的，其所在单位应当按照规定安排假期并保障相应的薪酬待遇，不得因其享受探亲假期而辞退、解聘或者解除劳动关系。这一条款明确保障了军人配偶的探亲假权益。
二、关于夫妻双方探亲假的具体规定
一般规定：
- 根据《国务院关于职工探亲待遇的规定》，职工探望配偶的，每年给予一方探亲假一次，假期为三十天。这是针对一般职工的规定，但军人及其配偶的情况有其特殊性。
军人及其配偶的特殊性：
- 对于军人及其配偶，由于军人的工作性质特殊，经常需要执行任务、出差或驻守边疆等，导致夫妻双方难以团聚。因此，法律法规对军人及其配偶的探亲假给予了更为特殊的保障。
- 军人配偶在享受探亲假时，不仅假期得到保障，而且薪酬待遇也不受影响，同时探亲路费（在符合规定条件的情况下）也由军人所在部队保障。
夫妻双方探亲假的协调：
- 虽然一般规定中提到“每年给予一方探亲假一次”，但这并不意味着夫妻双方不能同时或分别享受探亲假。实际上，根据具体情况和单位规定，夫妻双方有可能在各自的工作单位分别申请并享受探亲假。
- 对于军人及其配偶而言，由于军人的工作性质，配偶的探亲假往往与军人的休假时间相协调，以确保夫妻双方能够团聚。但这并不排除配偶在其工作单位也享有探亲假的可能性。
三、实际操作中的建议：
了解单位规定：
- 军人配偶应首先了解自己所在单位关于探亲假的具体规定，包括假期长度、申请条件、审批流程等。
与军人所在部队协调：
- 军人配偶可以与军人所在部队进行沟通，了解军人的休假时间，以便协调双方的探亲假时间，确保能够团聚。
咨询相关部门或法律专业人士：
- 如果对探亲假的规定存在疑问或遇到困难，可以咨询所在单位的人事部门、当地退役军人事务部门或法律专业人士，以获取更准确的解答和帮助。
综上所述，夫妻双方并非只能一方休探亲假，对于军人及其配偶而言，更是有着特殊的法律法规保障其探亲假的权益。在实际操作中，应根据具体情况和单位规定来协调双方的探亲假时间。