根据我国《劳动法》及相关规定，五天八小时工作制下的工资计算需结合具体工资结构，核心结论如下：

1. 标准工时制下的工资计算
   五天八小时工作制即每日工作8小时、每周工作40小时（5天×8小时），超出部分属于加班。工资计算需区分正常工作时间工资与加班工资：

   • 正常工资：按劳动合同约定的月工资标准÷21.75天（月计薪天数）÷8小时，得出每小时工资，再乘以实际出勤小时数。
     
   • 加班工资：
     
     • 工作日加班（超过8小时部分）：每小时工资×150%；
       
     • 休息日加班（如周六）：若未安排补休，每小时工资×200%；
       
     • 法定节假日加班：每小时工资×300%。
       示例：若月工资5000元，则每小时工资≈5000÷21.75÷8≈28.74元。若某日工作10小时，则加班2小时工资为28.74×2×150%≈86.22元。

2. 工资结构对计算的影响

   • 固定工资制：若劳动合同明确约定月工资包含所有工作时间的报酬（如“月薪5000元包含加班费”），则需审核该约定是否低于当地最低工资标准。若低于，用人单位需补足差额。
     
   • 提成/绩效工资制：正常工作时间工资通常以基本工资为基数计算加班费，提成或绩效部分一般不计入加班费基数，但需符合地方性法规（如深圳规定绩效工资需纳入加班费基数）。
     
   • 综合计算工时制：若经劳动部门批准实行综合工时制，则以周、月、季为周期综合计算工作时间，超出部分按150%支付加班费，但法定节假日仍按300%支付。

3. 特殊情形下的工资计算

   • 未签劳动合同：按《劳动合同法》第八十二条，用人单位需支付双倍工资，但加班费仍按上述标准计算。
     
   • 试用期工资：不得低于约定工资的80%或当地最低工资标准，加班费计算基数以实际发放工资为准。
     
   • 停工停产期间：非劳动者原因停工的，第一个工资支付周期按劳动合同约定支付工资，之后按当地规定支付生活费（通常为最低工资的70%-80%）。

建议：

• 保留考勤记录、工资条等证据，以便维权；
  
• 若用人单位未足额支付加班费，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁；
  
• 地方性法规可能对加班费基数、综合工时制等有细化规定，需结合当地政策处理。
  

如有具体案例或地方性政策疑问，可进一步向我咨询。