五一劳动节当天（5月1日）上班，应支付三倍工资；若五一假期调休涉及其他休息日上班，则应支付两倍工资。具体分析如下：

1. 法定三倍工资的适用时间
   根据《全国年节及纪念日放假办法》第二条，五一劳动节属于法定假日，仅5月1日当天为法定节假日。若用人单位安排劳动者在这一天工作，需按照《劳动法》第四十四条第三项规定，支付不低于工资300%的工资报酬，且不得以调休替代。

2. 调休导致的休息日加班工资
   若五一假期包含调休的休息日（如2024年五一假期中4月28日、5月11日为调休的周末），用人单位安排劳动者在休息日工作且未安排补休的，需按照《劳动法》第四十四条第二项规定，支付不低于工资200%的工资报酬。

3. 特殊情形说明

• 综合计算工时制：若劳动者适用综合计算工时制，五一当天工作仍需按300%支付工资；其他时间工作需根据周期内总工时判断是否超标，超标部分按150%支付。
  
• 不定时工时制：五一当天工作无三倍工资，但需确保劳动者每周至少休息1天。
  
• 计件工资：五一当天完成计件任务的，需按法定工时折算单价后，按300%支付工资。

建议：若用人单位未依法支付加班工资，劳动者可先与单位协商；协商不成可向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁。如有具体案例或证据材料，可进一步向我咨询。