员工在饰品店上班时东西被偷，责任归属需根据具体情况来判定，一般可能涉及雇主责任、员工责任或第三方责任。以下从不同角度进行分析：
雇主责任角度：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于安全保障义务的规定，雇主有义务为雇员提供一个安全的工作环境。如果饰品店的安全措施存在明显疏漏，如监控设备不足、安保人员缺失或门锁损坏等，导致员工财物被盗，那么雇主可能需要承担一定的责任。这种责任可能基于雇主未尽到安全保障义务，从而需要对员工的损失进行赔偿。
- 举例：若饰品店未安装监控摄像头，且没有安排安保人员巡逻，导致员工财物在店内被盗，雇主可能因未尽到安全保障义务而被认定为有过错，需承担相应赔偿责任。
员工责任角度：
- 员工在工作时间内有义务保管好自己的个人财物。如果员工因疏忽大意，如将贵重物品随意放置在无人看管的地方，或者未采取合理的防范措施，导致财物被盗，那么员工自身可能需要承担一定的责任。
- 举例：若员工将钱包随意放在工作台上，且未留意周围情况，导致钱包被盗，这种情况下员工自身可能因疏忽大意而需承担一定责任。
第三方责任角度：
- 如果财物被盗是由于第三方的违法行为导致的，如盗窃、抢劫等，那么责任应由实施违法行为的第三方承担。在这种情况下，员工可以向公安机关报案，并寻求法律途径来追究第三方的责任。
- 举例：若饰品店遭遇盗窃，且监控录像显示是外部人员所为，那么员工应向公安机关报案，并由公安机关负责追查和惩处犯罪嫌疑人。员工因盗窃行为遭受的损失，应通过刑事附带民事诉讼或单独提起民事诉讼来向犯罪嫌疑人主张赔偿。
建议与后续行动：
- 对于员工而言，一旦发现财物被盗，应立即报警并保留好相关证据，如监控录像、报警记录等。同时，及时与雇主沟通，了解雇主的安全保障措施是否到位，并协商解决方案。
- 对于雇主而言，应加强店内的安全保障措施，如安装监控摄像头、安排安保人员巡逻等，以降低财物被盗的风险。同时，在员工财物被盗后，应积极配合员工和公安机关的调查工作，并根据实际情况承担相应的责任。
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