订完酒店马上退是否扣钱，这主要取决于酒店的具体退订政策以及相关法律法规的规定，不能一概而论地说合法或非法。以下从几个角度详细分析：

1. 酒店退订政策：

   • 大多数酒店都会制定自己的退订政策，这些政策通常会在预订时明确告知消费者。政策内容可能包括退订的时间限制、是否需要支付违约金或手续费等。
   • 如果酒店在预订时明确告知了退订政策，并且消费者在预订时同意了这些政策，那么酒店按照政策扣钱通常是合法的。

2. 消费者权益保护：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品或接受服务时享有知情权、选择权等权益。
   • 如果酒店在预订时未明确告知退订政策，或者在消费者退订时以不合理的理由扣钱，那么这可能侵犯了消费者的知情权或选择权，消费者有权向相关部门投诉或寻求法律援助。

3. 合同法的适用：

   • 预订酒店的行为实际上构成了一个合同关系，即消费者与酒店之间的服务合同。
   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，如果合同中有明确的退订条款，并且这些条款不违反法律法规的强制性规定，那么双方应当按照合同约定履行义务。
   • 如果合同中没有明确约定退订条款，或者约定不明确，那么应当根据交易习惯、行业惯例以及公平原则来确定双方的权利和义务。

4. 特殊情况下的处理：

   • 如果因为不可抗力（如自然灾害、政府行为等）导致消费者无法入住酒店，那么消费者通常有权要求酒店全额退款或免除违约金。
   • 如果酒店存在过错（如房间设施损坏、服务不到位等）导致消费者要求退订，那么酒店也应当根据过错程度承担相应的责任。

建议：

• 在预订酒店时，务必仔细阅读并理解酒店的退订政策，确保自己能够接受这些政策后再进行预订。
• 如果遇到酒店不合理扣钱的情况，可以先与酒店协商解决；如果协商无果，可以向当地消费者协会或旅游监管部门投诉；必要时，还可以寻求法律援助或提起诉讼来维护自己的合法权益。

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