酒店提前三天取消订单扣钱是否合法，需分情况讨论：

1. 若合同中有明确约定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的协议，具有法律约束力。如果酒店与消费者在签订租赁合同时（如酒店预订合同），已经明确约定了“提前取消订单需支付违约金”或类似条款，并且该条款不违反法律、行政法规的强制性规定，也不违背公序良俗，那么酒店按照合同约定扣除相应费用是合法的。
   • 具体操作：消费者应仔细阅读合同条款，特别是关于取消订单和违约责任的部分。如果合同中有明确约定，且消费者在签订合同时已经同意，那么就需要按照合同约定来执行。

2. 若合同中无明确约定，但酒店有合理理由：

   • 如果合同中没有明确约定提前取消订单的违约责任，但酒店能够证明因消费者提前取消订单而遭受了实际损失（如房间空置导致的收入减少等），并且该损失与消费者提前取消订单的行为有直接因果关系，那么酒店可能有权要求消费者赔偿一定的损失。但这种情况下，酒店扣除的费用应当合理，且需要提供相应的证据来证明其损失。
   • 法律依据：根据《民法典》中关于不当得利和损害赔偿的规定，如果一方因另一方的行为而遭受损失，且该损失与另一方的行为有直接因果关系，那么受损方有权要求赔偿。

3. 若合同中无明确约定，且酒店无合理理由：

   • 如果合同中没有明确约定提前取消订单的违约责任，且酒店无法证明因消费者提前取消订单而遭受了实际损失，或者酒店扣除的费用明显不合理（如远超过其实际损失），那么酒店扣除费用的行为可能是不合法的。
   • 消费者权益：在这种情况下，消费者有权要求酒店退还扣除的费用，并可以寻求消费者协会或相关监管部门的帮助来维护自己的合法权益。

建议与提醒：

• 消费者在预订酒店时，应仔细阅读合同条款，特别是关于取消订单和违约责任的部分，确保自己了解并同意相关条款。
• 如果对合同条款有疑问或不清楚的地方，应及时向酒店工作人员咨询并要求解释。
• 如果发生争议或纠纷，消费者应保留好相关证据（如合同、付款凭证、沟通记录等），以便在需要时维护自己的合法权益。

总结：酒店提前三天取消订单扣钱是否合法，主要取决于合同中是否有明确约定以及酒店是否有合理理由。如果合同中有明确约定且不违反法律规定，或者酒店有合理理由并能够证明其损失，那么扣除费用可能是合法的；否则，扣除费用可能是不合法的。消费者在遇到类似情况时，应根据具体情况来判断并维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。