关于您提出的“员工发生工伤护工费标准是多少，以及由谁承担”的问题，以下是我根据《工伤保险条例》及相关法律规定，为您提供的详细解答：
一、工伤护工费标准
工伤护工费的标准主要依据工伤职工的护理需求和护理等级来确定，具体分为停工留薪期内的护理费和评定伤残等级后的护理费。
停工留薪期内的护理费：
- 在停工留薪期内，如果工伤职工生活不能自理需要护理，该责任由所在单位负责。
- 护理费的计算方式通常参照本单位上一年度职工月平均工资的一定比例，或者按照实际发生的护理费用支付。具体比例可能因地区政策而异，但一般原则是确保工伤职工得到合理的护理。
- 例如，假设某单位上一年度职工月平均工资为5000元，工伤职工在停工留薪期内需要一人护理，则单位每月应支付的护理费可能接近或等于5000元（具体比例需根据当地政策确定）。
评定伤残等级后的护理费：
- 工伤职工评定伤残等级后，如果需要生活护理，护理费将根据护理依赖程度（完全不能自理、大部分不能自理或部分不能自理）和统筹地区上年度职工月平均工资的一定比例来确定。
- 具体标准为：生活完全不能自理的，通常为统筹地区上年度职工月平均工资的50%；生活大部分不能自理的，为40%；生活部分不能自理的，为30%。
- 例如，假设某地区上年度职工月平均工资为6000元，工伤职工被评定为生活完全不能自理，则其每月的护理费应为3000元（6000元×50%）。
二、工伤护工费用的承担方
工伤护工费用的承担方主要依据用人单位是否依法为职工缴纳工伤保险以及工伤职工的具体护理情况来确定。
用人单位承担的情况：
- 在停工留薪期内，若工伤职工生活不能自理需要护理，且用人单位未依法为职工缴纳工伤保险，则护工费用由用人单位承担。
- 若工伤职工由家属进行护理，家属因护理而产生的误工费等合理费用，也应由用人单位承担。
- 若工伤职工自行聘请护工，且用人单位同意并认可，则护工费用同样由用人单位承担。但若用人单位不同意而工伤职工坚持聘请，超出合理范围的护工费用可能需由工伤职工自行承担。
工伤保险基金承担的情况：
- 如果用人单位已依法为职工缴纳工伤保险，且经劳动能力鉴定委员会确认工伤职工需要生活护理，则护工费用（即生活护理费）将从工伤保险基金中按月支付。
- 若工伤职工到统筹地区以外就医所需的护理费等，经医疗机构出具证明、报经办机构同意后，也可以从工伤保险基金中支付。
三、争议解决途径
在工伤护工费用承担问题上，若用人单位未按照法律规定支付相关费用，工伤职工或其近亲属可以通过以下途径维权：
- 向劳动行政部门投诉，要求用人单位支付相应费用。
- 依法向劳动争议仲裁机构提交申请进行仲裁，寻求法律裁决。
- 对仲裁裁决结果不满意时，可向人民法院提起诉讼，通过司法程序维护自身合法权益。
综上所述，工伤护工费用的标准和承担方需综合考虑多种因素，包括工伤职工的护理需求、护理等级、用人单位是否缴纳工伤保险以及相关法律法规的规定。在发生争议时，工伤职工应依法、有序地维护自己的合法权益。希望以上解答能对您有所帮助。