结论：法律规定赠与孙子的钱多年以后能否要回，需根据具体情况来判断，一般情况下，赠与财产的权利一旦转移，赠与人便不能随意撤销赠与，但在特定情形下，赠与人有权撤销赠与并要求返还。

分析如下：

1. 赠与合同的基本效力：

   • 赠与合同在双方意思表示真实且不违反法律法规强制性规定的情况下成立并生效，对双方均具有法律约束力。一旦赠与财产的权利转移（如钱款交付），赠与人原则上不能随意撤销赠与。

2. 可撤销赠与的情形：

   • 尚未完成权利转移：如果赠与的钱款尚未交付给孙子，或者虽然交付但存在其他未满足赠与合同生效条件的情况（如未办理特定手续，尽管钱款赠与通常不涉及产权变更登记，但此点用于类比说明赠与财产权利未转移的情形），赠与人有权撤销赠与。
   • 存在法定撤销情形：根据《民法典》的相关规定，如果孙子存在以下行为，赠与人有权撤销赠与并要求返还钱款：
     • 严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益；
     • 对赠与人有扶养义务而不履行；
     • 不履行赠与合同约定的义务。
     • 赠与人的撤销权，自知道或者应当知道撤销事由之日起一年内行使。
   • 因受赠人违法行为导致赠与人受损：如果孙子的违法行为致使赠与人死亡或丧失民事行为能力，赠与人的继承人或法定代理人可以自知道或应当知道撤销事由之日起六个月内行使撤销权。
   • 意思表示不真实的赠与：如果赠与是在被欺诈、胁迫等情况下完成的，赠与人可以在知道或应当知道撤销事由之日起一年内通过向人民法院或仲裁机构申请撤销赠与行为。此权利在民事法律行为发生之日起五年内未行使则消灭。
   • 双方协商一致撤销：如果赠与合同的双方（赠与人和孙子）协商一致同意撤销赠与，并且这种协商不违反法律法规的强制性规定，也不损害其他人的利益，那么可以撤销赠与合同，赠与的钱款得以要回。

3. 经济情况变化导致的撤销（此情形在钱款赠与中较少见，但仍需提及）：

   • 在赠与财产权利转移前，如果赠与人的经济情况因不可预见的原因（如经济恶化、巨额医疗费用等）发生重大变化，导致无法继续履行赠与合同，且有充分证据证明这一变化是赠与合同订立时无法预见的，赠与人可能可以撤销赠与。但这种情形的适用需严格依据法律规定和司法实践来判断，且在钱款赠与中较为罕见。

建议：

• 如果您考虑撤销赠与并要求返还钱款，建议首先回顾赠与合同的具体条款和赠与时的具体情况，以确定是否存在可撤销赠与的法定情形。
• 如果存在可撤销赠与的情形，建议您及时咨询并委托专业律师，通过法律途径来维护自己的权益。律师将根据您的具体情况，制定合适的法律策略，并代表您与孙子进行协商或提起诉讼。

后续行动：

• 如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和指导。