针对您提出的“占用还耕土地怎么处理”的问题，这实际上涉及到了合法占用与违法占用耕地两种不同情形，下面我将为您详细解析这两种情况下的处理措施。
一、合法占用还耕土地的情形及处理
合法占用还耕土地，通常指的是经过国家相关部门审批，为了公共利益或符合土地利用规划而进行的占地行为，并且在使用完毕后有计划地进行还耕。在此情形下，应遵循以下流程：
确认合法性：
- 占用方需出示合法的用地审批文件，如建设项目用地预审意见、农用地转用和土地征收批准文件等，以验证其占地行为的合法性。
- 同时，确认还耕计划是否得到相关部门的批准，并了解还耕的具体要求和时限。
了解补偿与还耕政策：
- 详细询问并了解补偿方案，包括土地补偿费、安置补助费以及地上附着物和青苗的补偿标准等。
- 了解还耕的具体政策，如还耕的土地质量要求、还耕后的土地使用权归属等。
签订补偿与还耕协议：
- 在确认补偿标准和还耕政策合理且符合法律规定后，与占用方签订书面的补偿与还耕协议。
- 协议中应明确补偿金额、支付方式及时间，以及还耕的具体要求、时限和验收标准等。
获得补偿并监督还耕：
- 按照协议约定及时领取补偿款项。
- 监督占用方按照协议要求进行还耕，确保还耕土地的质量符合要求。
二、违法占用还耕土地的情形及处理
违法占用还耕土地，指的是未经批准或采取欺骗手段骗取批准，擅自占用耕地并且未按照计划进行还耕的行为。对此，应采取以下措施：
立即制止并报告：
- 发现非法占地行为时，应立即上前劝阻，并迅速向当地的自然资源部门或农业农村部门报告。
- 这些部门有专门的执法队伍负责处理此类问题，他们会及时展开调查并采取措施。
收集证据：
- 通过拍照、录像等方式记录耕地被占用的现状，包括占用范围、面积及地上附着物的破坏情况等。
- 尽量收集相关书面材料和证人证言，以便后续调查和处理。
配合调查与维权：
- 若相关部门展开调查，应积极配合并提供所知情况和证据。
- 对相关部门处理结果不满时，可在规定时间内向上一级行政机关申请行政复议，或直接向人民法院提起行政诉讼，要求法院判决相关部门履行法定职责，并对违法占用耕地行为进行查处。
- 若违法占用耕地行为导致经济损失，可向人民法院提起民事诉讼，要求违法占用方赔偿损失。
关注还耕进展：
- 在违法占用耕地行为得到查处后，应关注还耕的进展情况，确保被占用的耕地得到及时恢复。
三、总结与建议
保护耕地是我国的国策，任何单位和个人在使用土地时都必须遵守相关法律法规。面对占用还耕土地的情况，我们应首先区分其合法性与否，并采取相应措施。对于合法占用，要确保补偿合理、还耕及时；对于违法占用，则要坚决制止并通过法律途径维护自身权益。同时，我也建议大家加强宣传和教育，提高公众对保护耕地的认识和意识，共同守护我们的土地资源。