关于不定时工作制下病假和事假的扣款问题，这确实是一个涉及法律法规、劳动合同以及公司政策多方面因素的复杂问题。以下是我为您提供的详细分析：
一、病假扣款
法律法规依据：
- 根据《劳动法》和相关规定，员工在病假期间，用人单位应支付病假工资或疾病救济费，具体标准可能因地区和政策而异，但通常不得低于当地最低工资标准的80%。
实际操作：
- 病假扣款通常不是直接扣除工资，而是根据病假工资或疾病救济费的标准来支付。如果公司政策或劳动合同中有更高标准的规定，则按高标准执行。
- 员工需提供医疗证明以证明其病假真实性，公司则根据医疗证明和病假天数来计算应支付的病假工资。
二、事假扣款
合法性原则：
- 事假扣款必须符合国家法律法规，特别是《劳动法》和《劳动合同法》中关于劳动者权益保护的规定。扣款后支付给劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。
合理性原则：
- 扣款应当合理，不能过度损害劳动者的合法权益。例如，请一天事假扣除一周甚至一个月工资的做法是不合理的。
常见操作方式：
- 按基本工资或小时工资扣除：根据员工的基本工资或约定的小时工资来计算扣款金额。具体计算方式为：先确定员工的日工资（月工资收入÷月计薪天数，通常为21.75天）或小时工资，然后根据请假天数或小时数乘以相应的日工资或小时工资得出应扣款项。
- 按照双方约定的方式扣除：用人单位和劳动者可以在劳动合同中约定事假的扣款方式，如扣除绩效奖金、补贴或根据工作任务完成情况来确定扣款比例等。这种约定必须是双方自愿、平等协商的结果，且不能违反法律法规的强制性规定。
- 综合评估扣款：有些公司可能会采用更为灵活的扣款方式，综合考虑员工的工作表现、出勤情况以及请假对工作任务的影响等因素来评估扣款金额。这种方式虽然更符合实际情况，但也需要更多的管理和判断，并确保公平合理。
注意事项：
- 不定时工作制的员工仍需遵守公司的规章制度，如需请事假，应提前向公司申请并获得批准。
- 无论采用哪种扣款方式，都必须在劳动合同或公司政策中明确约定，以避免因扣款问题而引发劳动争议。
- 如果劳动者认为用人单位的扣款规定不合理或不合法，可以与用人单位协商沟通；协商不成的，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
三、综合建议
查阅劳动合同和公司政策：首先，您应查阅自己的劳动合同和公司政策，了解其中关于病假和事假扣款的具体规定。
与公司沟通：如果您对扣款规定有疑问或不满，可以与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，寻求解释或协商解决方案。
咨询专业法律人士：如果问题无法得到妥善解决，您可以咨询专业的劳动法律顾问或律师，以获取更详细的指导和帮助。
希望以上分析能对您有所帮助。如有其他问题或疑虑，请随时提问。