结论：电动车自行追尾机动车且电动车全责的情况下，不可以不去开责任认定书。

详细分析：

1. 责任认定书的法律地位：

   • 责任认定书是交通事故处理中的重要法律文件，它由交通管理部门根据事故现场勘查、调查取证等程序出具，具有法律效力。
   • 责任认定书明确了事故双方的责任比例，是后续赔偿、保险理赔等法律程序的重要依据。

2. 不去开责任认定书的法律后果：

   • 无法确定责任：没有责任认定书，事故双方的责任将无法得到官方确认，这可能导致在后续的赔偿、保险理赔等过程中产生争议。
   • 可能面临法律责任：根据相关法律法规，交通事故发生后，当事人有义务配合交通管理部门进行事故处理，包括接受调查、提供证据等。拒绝或逃避开具责任认定书，可能构成违法行为，面临相应的法律责任。
   • 影响保险理赔：保险公司在进行理赔时，通常需要依据责任认定书来确定赔偿比例和金额。没有责任认定书，保险公司可能拒绝理赔或降低赔偿金额。

3. 电动车全责的特殊情况：

   • 即使电动车在事故中承担全部责任，也不意味着可以逃避开具责任认定书的义务。责任认定书不仅是对事故责任的确认，也是对事故经过、损失情况等事实的记录。
   • 电动车全责并不影响责任认定书的出具和法律效力。无论事故责任如何划分，当事人都应积极配合交通管理部门进行事故处理。

4. 建议与行动：

   • 积极配合：在事故发生后，电动车车主应积极配合交通管理部门进行事故处理，包括接受调查、提供证据等，以便尽快出具责任认定书。
   • 保留证据：在等待责任认定书出具的过程中，电动车车主应保留好与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等，以备后续使用。
   • 咨询专业律师：如果电动车车主对责任认定书的内容有异议或后续赔偿、保险理赔等过程中遇到问题，可以咨询专业律师，寻求法律帮助。

总结：电动车自行追尾机动车且电动车全责的情况下，不可以不去开责任认定书。责任认定书是交通事故处理中的重要法律文件，具有法律效力，对后续赔偿、保险理赔等法律程序具有重要影响。电动车车主应积极配合交通管理部门进行事故处理，保留好相关证据，并在必要时咨询专业律师。