结论：交警开的责任认定书中，二轮电动车未明确写为“电动自行车”，并不一定影响责任认定的有效性，但具体是否影响需结合实际情况判断。

分析说明：

1. 责任认定书的核心要素：

   • 责任认定书是交警根据事故现场勘查、证据收集以及相关法律法规，对事故责任进行划分的法律文书。
   • 其核心要素包括事故发生的时间、地点、当事人信息、事故经过、责任划分等，而车辆的具体类型（如是否明确标注为“电动自行车”）并非决定性因素。

2. 二轮电动车的分类与认定：

   • 二轮电动车在法律上可能被归类为电动自行车、电动轻便摩托车或电动摩托车，这取决于其设计速度、重量等参数。
   • 如果二轮电动车实际上符合电动自行车的标准（如设计速度不超过25km/h，重量不超过55kg等），但在责任认定书中未明确标注，这并不改变其法律属性。
   • 反之，如果二轮电动车实际上不符合电动自行车的标准，而责任认定书中错误地标注为电动自行车，这可能会影响责任划分的准确性，但这种情况较为少见，且通常会在后续的法律程序中（如诉讼）中被纠正。

3. 责任认定书的法律效力：

   • 责任认定书是交警部门对事故责任的初步判断，具有法律效力。
   • 如果当事人对责任认定书有异议，可以在规定时间内向上级交警部门申请复核，或者通过诉讼途径解决。
   • 在诉讼中，法院会综合考虑事故现场勘查记录、证据材料、当事人陈述以及相关法律法规，对事故责任进行最终判断。

4. 未明确标注“电动自行车”的可能影响：

   • 在某些情况下，如果责任认定书中未明确标注二轮电动车的类型，可能会给后续的保险理赔、诉讼等带来一定的不便。
   • 但这种不便通常可以通过补充证据、申请鉴定等方式解决，并不必然导致责任认定书的无效或责任划分的错误。

法律建议：

• 如果您对责任认定书中的车辆类型标注有疑问，或者认为责任划分不准确，建议及时与交警部门沟通，了解具体情况并申请复核。
• 在后续的法律程序中（如诉讼），您可以提供相关证据（如车辆购买发票、合格证、鉴定报告等）来证明二轮电动车的实际类型，以便法院作出更准确的责任划分。
• 如果您在处理交通事故过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。